"Dal momento in cui ho prenotato un tavolo al Ristorante George alcune settimane prima del mio viaggio a Napoli, il servizio clienti che ho ricevuto è stato impeccabile. Ho scambiato qualche email con le nostre date, i nostri requisiti alimentari (uno vegetariano, uno che poteva mangiare pesce ma non carne) e ho richiesto una sorpresa per un compleanno. Le risposte sono sempre state tempestive, cordiali e utili. Passiamo alla serata della prenotazione, un giovedì sera alle 19:45, il primo orario disponibile. Il Ristorante George si trova presso l'impeccabile Parker's Hotel. Siamo arrivati qualche minuto prima e abbiamo atteso sulla terrazza del ristorante ammirando la vista straordinaria sulla città e sulla Baia di Napoli. Una volta seduti, abbiamo ricevuto un servizio impeccabile da Enrico, Giovanni e altri due giovani di cui non ho colto il nome durante la serata. Io e mio marito abbiamo scelto entrambi il menù degustazione Naturae Felix, che era vegetariano. Ho apprezzato il fatto che un ristorante di alta classe come questo avesse un menù degustazione vegetariano disponibile senza dover fare accomodamenti speciali. Mio marito voleva provare il pesce, quindi hanno sostituito con piacere il pesce nel suo piatto principale. La creatività, la presentazione, la descrizione e i sapori di ogni piatto erano eccezionali. È stata veramente un viaggio culinario e la visione dello Chef era chiara e perfettamente eseguita. C'era solo un piatto su sette che non mi è piaciuto, ed è solo per questioni di gusti personali, non per il modo in cui era cucinato o preparato. I momenti salienti del menù erano una piccola pizza margherita che era sorprendentemente la pizza più deliziosa che abbia mai mangiato durante un viaggio di tre settimane in Italia, e il Pomod'oro, uno spaghetti semplice con salsa realizzata con sette tipi di pomodori. Eccezionale! Non dimenticherò mai il sapore di quella salsa di pomodoro e sognerò di assaggiarla di nuovo fino a quando non lo farò. Non sono un esperto di vini, ma l'elenco dei vini era lungo e le raccomandazioni si adattavano bene ai nostri gusti. Anche se il dessert era incluso nel menù degustazione, ci hanno portato una torta Tanti Auguri aggiuntiva per mio marito, cosa che ho apprezzato molto. Alla fine del pasto eravamo entrambi estremamente pieni e felici. Complessivamente siamo stati più di tre ore, quindi tenetelo presente quando prenotate. Grazie Ristorante George per un'esperienza meravigliosa."
