"Siamo stati in Sardegna negli ultimi 4 mesi e questo è di gran lunga il peggiore pasto che abbiamo avuto. In effetti, è l'unica esperienza negativa in circa 50 ristoranti. Il locale e la posizione sembravano essere buoni, ma purtroppo quelli sono gli unici aspetti positivi. Nel nostro gruppo di 4 persone, 3 hanno ordinato pizze e uno ha ordinato un piatto di pasta semplice. Tutti erano piatti semplici quindi sarebbe dovuto essere molto facile per un ristorante italiano farli bene. Uno dei nostri ha anche ordinato una porzione di patatine fritte (so che la pizza con le patatine fritte non è esattamente gourmet, ma era quello che voleva al momento). Il nostro cameriere era molto disinteressato e scontroso fin dall'inizio, nonostante i miei migliori tentativi di parlargli in italiano per cercare di creare qualche connessione. Il mio italiano non è certo perfetto, ma ho imparato a farmi capire in altri ristoranti. Dopo aver fatto l'ordine del cibo, abbiamo chiesto anche dell'acqua del rubinetto per il nostro cane e una bottiglia d'acqua frizzante per il tavolo, oltre a altri 2 drink. I primi 2 drink sono arrivati abbastanza velocemente, ma dopo aver atteso per altri 10 minuti, ho chiesto di nuovo la acqua frizzante e l'acqua del rubinetto. Poi le patatine sono arrivate congelate, ma accettabili. Ho guardato il cameriere avvicinarsi al nostro tavolo con 2 cestini di pane (è molto comune in Sardegna che il personale serva il pane dopo che si è fatto l'ordine del cibo). Il cameriere ha guardato le altre 2 tavole accanto a noi (entrambe con clienti italiani arrivati 5-10 minuti dopo di noi), poi ci ha guardato di nuovo e ha dato il pane agli altri clienti. L'ho visto tornare in cucina passando vicino ai cestini di pane e non è riapparso per un po'. Non abbiamo mai ricevuto il pane. Devo sottolineare che il ristorante era pieno circa al 20% quando siamo arrivati e al 50% quando siamo partiti, quindi la qualità del servizio e del cibo non era dovuta al fatto che fossero troppo occupati. Circa 15 minuti dopo l'arrivo delle patatine, è arrivato il piatto di pasta. Era una carbonara e aveva un sapore saponoso. L'ospite ha mangiato 2 bocconi e ha lasciato il resto. Circa 5 minuti dopo, sono arrivate le pizze. Erano coperte da pozze d'acqua, chiaramente uno o più degli ingredienti erano stati congelati. Ho preso la mia pizza e ho lasciato scolare l'acqua verticalmente; c'era più di una tazza da uovo piena. Tutti e 3 abbiamo avuto difficoltà a tagliare la pizza e ho realizzato che la base della pizza doveva essere congelata. Abbiamo aspettato di catturare l'attenzione di un cameriere per informarli di ciò, ma non siamo riusciti a attirare l'attenzione di nessuno. Dopo un po', è apparsa qualcuno per pulire i piatti. Non ha chiesto se tutto andava bene giudicando dalla quantità di cibo sui piatti, era ovvio che non andava bene. Non volendo creare problemi davanti ai nostri ospiti, sono andato alla cassa, ho pagato il conto e sono uscito. Siamo poi andati in un altro ristorante a pochi chilometri di distanza (Il Fare) e abbiamo avuto un ottimo pasto con un servizio molto cordiale."
