"Ho scoperto il ristorante pizzeria Zimirlo Biergarden per puro caso, leggendo alcune recensioni online e guardando delle foto di piatti serviti nel locale, che sembravano molto invitanti. Siamo stati lì domenica a pranzo ed eravamo in cinque adulti. La location è molto carina e l'arredamento è spartano, tipico di un locale di montagna. Abbiamo iniziato con due taglieri di salumi e formaggi misti con sottaceti e brezen (la qualità dei prodotti era straordinaria e anche la presentazione molto curata), continuando con quattro primi piatti: due porzioni di canederli con crema di formaggio Puzzone di Moena e due di tagliatelle al ragù di cinghiale, tutti davvero abbondanti e appetitosi per la preparazione e gli ingredienti utilizzati. Infine, abbiamo ordinato uno stinco di maiale con crauti e polenta di Storo (cucinato benissimo e con la cotenna croccante, mi ha ricordato quello fatto in casa). Per concludere, abbiamo gustato una panna cotta ai frutti di bosco, un tiramisù artigianale della casa, una crostata con frutti di bosco e un semifreddo all'amaretto. Come bevande abbiamo preso acqua, Coca-Cola, una birra bionda e una birra non filtrata davvero eccellente, servita in un boccale tipico tirolese. Il conto di 127,80 euro è risultato proporzionato e forse persino troppo onesto rispetto a quello che abbiamo consumato. Una menzione speciale va al servizio, cortese, attento, tempestivo e mai invadente (il massimo della professionalità). Anche se il tragitto non è proprio brevissimo e agevole, questo locale vale decisamente la pena di essere visitato, risultando adatto per ogni occasione. Ritornerò sicuramente per provare i piatti che non ho ancora degustato. I miei più sinceri complimenti."
