"La presentazione è una parte importante della cucina, come il modo in cui il cibo è servito a voi ha un effetto profondo sul vostro appetito. Jarit, Milano ha preso l'idea di una placcatura unica al livello successivo, consegnando pasti gourmet al vostro tavolo, ufficio o casa in vasi di vetro comodi, sostenibili e riciclabili. Ogni chef ha un piatto di firma, quindi è come se il ristorante abbia catturato il palato unico del preparatore sotto vetro. Ho deciso di fermarmi a Jarit per pranzo, ed è rimasto subito impressionato dal modo in cui il ristorante è stato progettato per mescolare il fascino moderno con un ambiente a casa che ha fatto sentire l'intero posto molto elegante. Il server era extra-friendly, e ha fatto una grande raccomandazione del vaso Cauliflower di Gresta Valley, con pancetta salata e croccante e monkfish che si mescolavano perfettamente con la texture cremosa del cavolfiore a vapore. Ho anche provato il vaso di melanzana parmigiana, con salsa di pomodoro rosso maturo e una miscela di formaggio parmigiano che complimenta perfettamente la verdura carnosa. Servito in vasi di vetro, sono rimasto sorpreso di come il vaso costringe i sapori a mescolarsi, creando un'esperienza di gusto completamente nuova. Qualsiasi buon pranzo non può finire senza dolci, quindi ho scelto la torta morbida pera, speziata con un pizzico di cannella, eccellente contro la dolcezza del frutto. Ho preso un barattolo del pan di pan di pantaloncini bavarese da andare, per godere come uno spuntino più tardi. E sono felice di averlo fatto! Dolce, succulente e delizioso. Un vero piacere in un barattolo!"
Crostata Di Mele
