Pasta • Caffè • Pesce • Siciliano
"La cucina dello Chef Pino Cuttaia è certamente una delle massime espressioni della cucina siciliana in versione gourmet. I piatti hanno la capacità di trasportarti in luoghi e momenti presenti nella nostra memoria, rinviandoci a scene d’infanzia dove la semplicità era sinonimo di felicità. E proprio la felicità è la sensazione che si prova durante tutta la cena e anche dopo…al sol pensiero. Personale gentilissimo e molto attento, Chef alla mano con cui è bello scambiare qualche parola e sensazione. Non vedo l’ora di ritornare."
