"Una delle scoperte più interessanti di Firenze. Capito nel capoluogo toscano per lavoro, abbastanza spesso e, proprio una sera di fine dicembre, mi sono imbattuto casualmente in questo piccolo e delizioso locale. Da quella volta ci sono tornato altre due volte e ho fatto un'ulteriore piacevole scoperta: nel menu ho trovato nuovi piatti, più freschi e in linea con la stagione, in sostituzione di altri più invernali. La cucina è davvero di altissima qualità; i sapori della tradizione toscana vengono, con rispetto, rivisitati in chiave contemporanea. La Crème brûlée di fegatini è qualcosa di speciale; è un piatto che non ci si aspetta ma davvero delizioso. Il locale è stato elegantemente ricavato in un'antica volta a botte in mattoni, che rende lo spazio raccolto e accogliente. Il servizio è svolto con professionalità e cortesia. Per le proposte e la qualità di cibo e vino ho trovato i prezzi giusti (come direbbe Borghese: voto dieci)."
