"Liuzzi è una riuscita e sapiente alchimia di sapori odori e colori che riesce a coniugare perfettamente il meglio della Romagna e della Puglia, terra d'origine dello chef Raffaele. Sempre originale e sorprendente i suoi percorsi degustativi sono dei veri e propri viaggi sensoriali. Tecnica, ricerca, selezione delle materie prime, eleganza e gusto: questa la cucina di Liuzzi, un'esperienza indimenticabile. Carta dei vini ampia e ben articolata con indicate le new entry e i vini del cuore dello chef che è anche sommelier. Il percorso di ieri sera è stato espressionismo ma ogni itinerario degustativo contiene gioielli nascosti e trasmette la gioia di chi attraverso il cibo vuole raccontare storie di mare di terra o condurti in nuovi mondi."
