"Abbiamo visitato la taverna contemporanea in occasione di una degotazione, seguita poche ore dopo la cena a cinque portate con vini abbinati. Onestamente, la degotazione ci ha lasciato un po 'enigmatico nelle modalità e quantità, ma probabilmente siamo stati sfortunati con il tempo. la cena, tuttavia, interamente basata sul pesce, era davvero apprezzabile in tutti i punti di vista. la qualità è stata vista e sentita. Apprezzo personalmente l'originalità dello chef, ma forse non incontrerebbe le gole palate più popolari nella cucina tradizionale. coraggiosa e riuscita la combinazione dei vini proposti, anche se quasi interamente maeli e non tutti loro produzione come ci si poteva aspettare. L'unica nota che sto facendo è sul servizio, ad eccezione del sommelier, che era cortese, professionale e coinciso, gli altri camerieri di camera lasciano un po' troppo per andare a commenti sia tra loro che con la clientela, che onestamente stona con il tipo di stanza."
