"Precisiamo che se si cercano specialit di pesce o ristorante moderni, questo qui un locale di tuttaltro stile. Ottimo il brodo e le sue carni, la lingua tenera e la sua salsa verde bilanciatissima. I tortellini fatti in casa spettacolari (e il ripieno non certo quello del nord), la caponata saporita e profumata, i vini a livello e il personale cordiale. Serviti in tempi brevi, senza attese, lambiente familiare ma elegante. Sui muri, foto di molteplici personalit importanti che vi hanno fatto visita a dimostrare una centenaria (anche pi tradizione di buona cucina. Ovviamente, la tartare di tonno cos come le sarde erano spettacolari, ma alla casa del brodo si viene per assaporare carne tenera e tutti i manufatti a corollario. Esperienza inaspettata ma da ripetere- soprattutto per chi visita Palermo anche dinverno e non si sofferma sulle solite ricette."
