Insalata Cesare
Moma

Moma

Via Di San Basilio, 42, 00187, Rome, Italy

Vino • Pasta • Creativo • Cucina Tradizionale


"Non ho mai avuto un'esperienza di ristorazione Michelin migliore! Moma è un ristorante assolutamente da non perdere. Dal momento in cui siamo entrati, la fantastica hostess Evelyn è stata gentile, accogliente e ci ha fatto sedere al bancone per i suoi cocktail fatti a mano. Il nostro tavolo non era ancora pronto, quindi ha trascorso i successivi 10 minuti a chiacchierare con noi e a creare un legame umano genuino! Quando ci hanno accompagnato al nostro tavolo al piano di sopra, sono rimasto così impressionato dall'aspetto generale della sala da pranzo. Aveva un aspetto accogliente ma raffinato. Abbiamo optato per il menu degustazione, e posso onestamente dire che è stata la migliore progressione di piatti che abbia mai assaggiato! Non c'era un piatto che non cantasse con armonia e sapore! Più specificamente, il polpo alla puttanesca era una vera maestria della delizia italiana! Con una sola passata della salsa si incorporavano tutti i tradizionali sapori della puttanesca. Tuttavia, ciò che mi ha colpito di più (una persona che non è particolarmente amante delle verdure) è stato il nostro piatto di stagione del giardino. Non posso davvero esprimere il livello di pensiero e creatività che è stato messo in questo piatto! Ogni verdura aveva una diversa consistenza e cottura. Alcune erano croccanti, alcune sottaceto, alcune fresche, il tutto su una salsa con una bellissima consistenza simile a terra croccante. Tornerei solo per quel piatto! Come in qualsiasi ristorante Michelin, il servizio è qualcosa che può fare o rompere l'esperienza complessiva. E Moma ha portato l'attenzione al servizio a un livello di grandezza! Il personale di sala ha spiegato ogni piatto con calma e ha preso il tempo di rispondere pazientemente e onestamente a qualsiasi domanda. Ci hanno fatto ridere e non hanno mai lasciato un bicchiere di vino o acqua vuoto! Impiegano anche quello che può essere descritto solo come un Ninja del Tovagliolo, quell'uomo ha sempre un tovagliolo fresco sul tavolo dopo che qualcuno usa il bagno. Ma lo faceva così rapidamente che giuro che doveva avere accesso a dei portali dimensionali! In generale, se sei a Roma, ti consiglio VIVAMENTE di visitare Moma. È una tappa obbligata per una cena eccezionale."

Ham Holy Burger Castel Romano Designer Outlet

Ham Holy Burger Castel Romano Designer Outlet

Via Ponte Di Piscina Cupa 64 Castel Romano Designer Outlet, 00128 Castel Romano Italia, Italy

Pieno • Panini • Pranzo • Hamburger


"Il locale è molto carino a mio avviso, ben arredato e tenuto sia nell'area esterna sia internamente. Il cibo pure è buono, noi abbiamo preso un panino con la tartare e uno con l'hamburger e la cicoria ed erano molto buoni entrambi. Ci sono solo un paio di pecche, di cui una molto grave: 1) la cosa più tranquilla riguarda il panino con la tartare: a mio avviso è sbagliato concettualmente il tipo di pane che usano perché il ripieno è morbido e quindi deve essere messo in un panino che sia facile da mordere e che sia croccante. Il pane che usano è si una rosetta (tipologia di pane perfetta in questo caso), ma usano le rosette panose non quelle vuote e croccanti; per me, cambiassero il pane, sarebbe un panino stratosferico perché con quello che usano adesso sono più le volte che si mangia il ripieno dal piatto che dal panino. 2) a mio parere è gravissima la situazione del bagno: le porte sono praticamente incollate al pavimento e non si spostano facilmente e poi c'è una puzza di uovo marcio che si sente chiaramente. Meglio se lo sistemano perché non è possibile avere un locale così bello e frequentato (visto che il centro commerciale è un punto anche turistico) e poi presentare dei servizi igienici così di basso livello. I costi sono contenuti e in linea comunque con quello che offrono. Menzione d'onore per la limonata che ho trovato spaziale e per il sistema di ordinazione tramite app che è ben fatta e molto facile da usare (oltre che intuitiva)"