"Pescocostanzo è un luogo magico ricoperto da un manto di neve soffice. La terrazza ci ha accolti nel suo bel ristoro e ha reso questa esperienza ancora più magica grazie alle sue fantasiose pietanze. A partire dall'antipasto al primo con la specialità dello chef, che abbiamo avuto l'onore di conoscere, a base di tartufi, noci e ricotta di pecora. Il secondo tipo era la paillarde un pezzo enorme di carne succosa accompagnato dal radicchio arrostito. Dunque bbiamo potuto godere non solo di pietanze tipiche eccezionali, ma anche del fioccare della neve data dalla ampia terrazza coperta in cui ci trovavamo, ben riscaldata da un tiepido camino.Da rifare assolutamente l'anno prossimo, lo consiglio a tutti. Ps. Il tutto accompagnato da un'ottima compagnia e del vino rosso"
