"Avevo trascorso la prima metà della giornata visitando luoghi nel quartiere di Cannareggio, non lontano dall'Ospedale Civile di San Giovanni e Paolo e mi ero reso conto che ero affamato. Quando vengo a Venezia, non pianifico nulla, ho quello che chiamo giornate "Leave It to Beaver", mi giro, mi perdo, prendo un cichetti e un bicchi di vino... mangio, bevo, ripeto tra la visita di alcuni dei più incredibili storia, arte e cultura che l'Italia e Venezia hanno regalato al mondo. Mi fermai in un posto e vidi un ragazzo fuori. In realtà stavo cercando un tipo speciale di formaggio... alla fine della giornata, non sapeva dove fosse, e tutto ciò che sapevo è che avevo fame. Mi fece sedere a un tavolo e devo ringraziarlo per quello! Avevo una bellissima vista per guardare la gente e sembrava che ci fosse una buona miscela di locali e visitatori. L'atmosfera era cordiale, accogliente e rilassata. Amo Cannareggio proprio per questo motivo! Cerco di mantenere un basso profilo quando viaggio e faccio del mio meglio per parlare il mio italiano moderatamente adeguato anziché l'inglese. Mostrare alle persone in un altro paese che stai facendo uno sforzo per capire e imparare il loro 'mondo' è molto gratificante. Elis era il 'ragazzo del formaggio che mi ha invitato ad entrare' ed era anche il mio cameriere. Era così amichevole, il suo servizio era di prima classe e il tempismo di tutti i miei piatti era perfetto. Nessuna fretta qui, ma nessuna lunga attesa per il piatto principale. Non ho nemmeno dovuto battere il posate sul tavolo per attirare l'attenzione. (LOL) Penso che se sei così a Venezia, segretamente mettono un segno nero accanto al tuo nome per la prossima volta che visiti, per avvertire tutti che stai arrivando e di appendere il cartello di chiuso. Ho iniziato con un bel bicchiere di Cabernet sì, Venezia fa dei bei Cabernet. L'Acqua naturale servita era una bottiglia di vetro di acqua fredda, molto rinfrescante, non la solita bottiglia di plastica. Una caratteristica piccola, ma notevole. Ho ordinato l'Insalata Caprese con Mozzarella di Bufala. Divina. Il mio piatto principale era un semplicissimo tagliatelle con pomodorini e Pecorino Romano. Devo dire che è stato un vero e proprio scoppio di sapori ed aromi. Lo classifico come uno dei migliori piatti di pasta che ho mangiato qui nella zona di Venezia. Avevo pianificato di prendere una pizza, ma sono ENORMI! Suggerirei di dividerne una e di provare qualcos'altro che non hai mai assaggiato. E il barman mi ha offerto uno scatto di Limoncello. Wow, Nelly! Era meraviglioso. Avrei dovuto chiedere se fosse fatto in casa. La prossima volta. A Elis e a tutti lì, Mille Grazie per tutto!!! Se andate, dite loro che vi ha mandato Telemark Jane. Non avranno idea di cosa state parlando e potrebbero girare il cartello con scritto 'CHIUSO'. LOL"
