Da Guidobaldo - Piatti

Via Federico Da Montefeltro Loc. Corte Alta, Palazzo Pinacoteca Vernarecci, 61034, FOSSOMBRONE Italia, FOSSOMBRONE, Italy

🛍 Kebab, Pizza, Caffè, Europeo

4.2 💬 2398 Recensioni
Da Guidobaldo

Telefono: +393773009519,+393296023173

Indirizzo: Via Federico Da Montefeltro Loc. Corte Alta, Palazzo Pinacoteca Vernarecci, 61034, Fossombrone Italia, FOSSOMBRONE, Italy

Città: FOSSOMBRONE

Menu Piatti: 8

Recensioni: 2398

Sito Web: http://www.facebook.com/Da-Guidobaldo-20-105400768810843/?ref=pages_you_manage

"Non era mia intenzione fare questa recensione, in quanto di solito critico direttamente il personale, ma questa volta ho dovuto informarmi come ignorante su certe scuole di pensiero e sul rispetto per la filosofia dietro ad un lavoro come quello dello chef, ma ciò che mi è successo mi ha davvero scosso ed è giusto che i futuri clienti sappiano quali sono gli aspetti. Siamo stati a mangiare sabato sera 29/01/2022 (questo è importante da segnalare per il motivo che vedrete di seguito.) Pro: posizione invidiabile, sia d'estate nel cortile che d'inverno all'interno della fortezza (dato che all'interno della fortezza i posti sono molto pochi, è consigliato prenotare) Conduzione familiare madre-figlia, si può dire che ci si sente a casa. Martin è un genio in cucina, riesce con pochi ingredienti a fare cose buone. Non ho capito il motivo, ma poi mi è stato spiegato che il maestro Gualtiero Marchesi (del quale Martin era uno studente) nei suoi locali non ha bisogno di acqua frizzante. Mi sono informato, e non è esattamente così... il maestro del vino non apprezzava e preferiva per i piatti più complessi che usavano l'acqua (questo non significa che serva solo acqua naturale). Dato che il menu cambia ogni giorno, non è possibile valutare i piatti preparati se non sul momento. Piuttosto che cambiare il menu ogni giorno, cambiandolo ogni 3 mesi forse aiuta solo la stagionalità e forse si crea la possibilità di proporre piatti signature (ovvero piatti per cui si va lì perché li prepara Martin in quel modo particolare). L'acqua frizzante sarebbe stata apprezzata. Spero che la mia recensione non venga vista come una lamentela ma come un consiglio."

Menu completo - 8 opzioni

Tutti i prezzi sono stime su Menu.

Dessert

Gnocchi

Portate Principali

Antipasti - Starter

Panini Italiani

Antipasti

User User

Fantastico pranzo di Pasqua. Migliorate i tempi di attesa dei piatti. Stanza piccola ma proprietario cordiale e cortese.

Indirizzo

Mostra Mappa

Recensioni

User
User

Una bellissima serata informale in una suggestiva location, una grotta di un antico casolare. La cucina casalinga eccellente e l'accoglienza calorosa della signora hanno reso questa serata speciale. Complimenti per l'idea originale!


User
User

Bellissima location in cui siamo capitati per caso, il gestore era super squisito e nonostante il ristorante fosse chiuso ci ha servito vini e formaggi prelibati ed è stato estremamente eccellente per la grande disponibilità. Abbondante e ricco.


SteveB2451
SteveB2451

Migliori viste dalla cima di Fossombrone... ottimo per cocktail al tramonto con vista sulla città. Team super accogliente e amichevole con selezioni di bevande eccezionali e ottimo vino. La cucina è piccola ma il cibo era molto gustoso. Questo posto è un vero gioiello nascosto! Visualizza piatti


Łukasz
Łukasz

Un posto meraviglioso con un'atmosfera magica. Il menu è breve, ma grazie a questo il cibo è fresco ed eccellente. Una vasta selezione di vini, anche al bicchiere. Puoi sederti e goderti il pasto e la vista per tutta la serata. Persone molto gentili e disponibili servono gli ospiti. Raccomando vivamente questo posto.


laurenf766
laurenf766

Mio marito, mio figlio (2 anni) ed io siamo stati accolti calorosamente. Il nostro cameriere era estremamente competente sulle birre e i vini della regione e conosceva il menu fino alla descrizione. Con un'ottima offerta di 5 Euro a piatto di carne mista e verdure, abbiamo avuto un incredibile Aperitivo per soli 20 Euro. Ne è valsa sicuramente la pena e torneremo sicuramente!


mennow622
mennow622

Se stai cercando un ristorante con cucina italiana autentica, non cercare oltre. L'arredamento è vintage, il che ci dà un'atmosfera davvero rilassante. Questo ristorante si trova su una terrazza, in alto sopra la città di Fossombrone. La proprietaria è molto gentile, non parla inglese ma si prende il tempo per comunicare tramite Google traduttore. Il cibo era incredibile. Non è costoso ma vale ogni centesimo. Pagare in contanti. Visualizza piatti


User
User

Prova x credere. Mi aspettavo un ristorante classico e invece sono stato catapultato in un meraviglioso grottino dove il vintage è padrone. Sedie diverse, tavoli diversi, piatti come quelli che aveva mia nonna. Una filosofia diversa dagli stereotipi del ristorante classico. Ma il bello deve ancora venire. Dopo un ottimo velluto arriva il primo piatto. Maltagliati con fave e curcuma...una delizia, arista cucinata in modo particolare, patate presentate infilate nello spiedo che davano quel tocco di bellezza e originalità al piatto. Dulcis in fondo un assaggio di dolci preparati e portati con cura. E particolari digestivi ma molto ricercati e davvero ottimi! Il prezzo? Per quello che abbiamo ma...


Nicola
Nicola

Molto piacevole scoperta nella parte alta di Fossombrone. La salita a piedi è stata ampiamente ricompensata. Tavoli nel giardino con una terrazza che si affaccia sul villaggio, l'atmosfera è già piacevole. È difficile raccomandare i piatti, dato che cambiano quasi quotidianamente da quanto ho capito, un ristorante che preferisce concentrarsi su poche scelte nel menu basate sulla stagionalità ben fatta. In ogni caso, il cibo era delizioso e i cocktail erano molto buoni e rinfrescanti (visto il caldo, lo abbiamo preferito a una lista vini molto estesa. Cucina con ottimi ingredienti locali con alcune reinterpretazioni fusion, siamo stati colpiti dall'uso molto intelligente delle erbe aromatiche...


User
User

Non era mia intenzione fare questa recensione, in quanto di solito critico direttamente il personale, ma questa volta ho dovuto informarmi come ignorante su certe scuole di pensiero e sul rispetto per la filosofia dietro ad un lavoro come quello dello chef, ma ciò che mi è successo mi ha davvero scosso ed è giusto che i futuri clienti sappiano quali sono gli aspetti. Siamo stati a mangiare sabato sera 29/01/2022 (questo è importante da segnalare per il motivo che vedrete di seguito.) Pro: posizione invidiabile, sia d'estate nel cortile che d'inverno all'interno della fortezza (dato che all'interno della fortezza i posti sono molto pochi, è consigliato prenotare) Conduzione familiare madre-... Visualizza piatti

Categorie

  • Kebab Assapora i nostri deliziosi kebab, sapientemente grigliati e pieni di gusto. Scegli tra una varietà di carni e spezie vibranti, serviti con contorni freschi. Perfetti per un pasto soddisfacente e saporito.
  • Pizza Immergiti nelle nostre pizze perfettamente cotte, realizzate con impasto fatto a mano, salsa di pomodoro ricca e una miscela di formaggi gourmet. Ogni fetta esplode con condimenti freschi, garantendo un boccone delizioso ogni volta. Visualizza piatti
  • Caffè Affascinanti caffetterie che offrono una varietà di caffè e tè appena preparati, insieme a spuntini leggeri, prodotti da forno e dessert. Perfette per un risveglio mattutino o una pausa pomeridiana in un'atmosfera accogliente.
  • Europeo

Servizi

  • Caffè
  • Porta Via
  • Piatti
  • Parcheggio
  • Menu
  • Mastercard

Ristoranti Simili