"L'ambiente e l'allestimento sono attraenti. Il personale è cordiale e attento. Tuttavia, il cibo non è buono. L'amuse bouche a base di carne magra era freddo e chiaramente non preparato immediatamente. Ho ordinato come antipasto l'uovo a 65 gradi. Consisteva in una grande ciotola di schiuma viscida, grumi di cipolla rossa troppo grandi ed uovo. Non era per niente appetitoso, non sono riuscito a mangiarlo. Il pane e il contorno erano gustosi. Come piatto principale ho preso il risotto. Di nuovo, una porzione enorme, troppo burro è stato usato nel processo di cottura ed era il sapore dominante. Non mi è piaciuto affatto e non sono riuscito a mangiarlo. È stato orribile. Si è trattato di un errore costoso. Stanno cavalcando l'onda della raccomandazione di Stanley Tucci? Non mi ero reso conto che aveva raccomandato questo ristorante fino a quando ho cercato le recensioni dopo aver lasciato il ristorante. Sono davvero deluso dalla guida Michelin per questa raccomandazione, non è meritata. Ho avuto diversi pasti deliziosi a Firenze in ristoranti come Cucina, Cuculia e Il Santo Bevitore, che erano autentici locali di ristorazione informali. A parte il personale gentile e amichevole, non raccomanderei affatto questo ristorante."
