"Ho pregato per una merenda, le deliziose paste preparate da Silvana e Matteo, l'ambiente rinnovato e così piacevole. All'ingresso sono stata accolta da Silvana, che mi ha guardato e mi ha guidato al tavolo. Mi ha consigliato di perdere un po' di peso, di mangiare una bella bistecca senza dolce. Ho deciso di seguire il consiglio (anche perché il tiramisù di Silvana è proprio irresistibile) e mi sono concentrata su una parte del menu che avevo sempre trascurato: la griglia dove lo chef Matteo propone la sua carne. Devo dire che fino a ora avevo snobbato questa parte del menu, con i primi così abbondanti e deliziosi. Ho iniziato con un tartare e un contorno di hummus e platano, quasi un menu mondano. La carne era tenera e succulenta, gustosa al punto giusto. Ho visto scorrere piatti di pasta monumentali, antipasti e dolci di ogni genere ai tavoli vicini. Mi sono sentita come se fossi nel film "Vacanze intelligenti" quando ero sorda e gli altri tavoli erano pieni di piatti deliziosi. La mia bistecca non mi ha deluso e neanche l'hummus con i platani. Consiglio un antipasto, un assaggio di primo e un secondo dalla griglia di Matteo, e come dolce il tiramisù o la coppa tre stelle."
Gnocco Fritto
