"Alzo le mani, questo non è un ristorante questo è un universo parallelo. Lo chef è un personaggio ricco di cultura, che spiega assiste e valorizza i suoi piatti raccontando la specialità. Il personale è attentissimo, non c 'è un momento in cui non ti senti guidato, assistito e coccolato. Ci stanno i pareri negativi si dice che 'ad accontentare un comune nessun sindaco né è capace ' ma io ho visto solo altissima qualità, ricerca negli ingredienti autoctoni e molta molta competenza. L 'elaborazione dei piatti viene armonizzate dalla conoscenza e la competenza nel blend dei sapori, insomma azzeccato. Io così bene nn ho mangiato mai e chi mi segue lo sa nelle mie recensioni. Vini e drink all 'altezza. Ambiente pieno d 'arte e di storia. Stupendo vedere padre e figlio collaborare. Estasiata"
