"Esperienza fantastica!! Dopo un lungo lavoro da parte di mio figlio nel convincermi che fosse arrivato il momento che anche un 'dinosauro' della cucina come il sottoscritto, amante del classico a 360 gradi e poco propenso a una commistione di dolce/salato e a provare alimenti sconosciuti al mio palato, dovesse provare almeno una volta una nuova esperienza culinaria 'moderna', gourmet come si dice oggi. Ebbene, nonostante le mie numerose perplessità e dopo un'accurata selezione di ristoranti a Milano, venerdì ho deciso di andare al SERICA, in via Bligny 19. Locale non molto grande, intimo e che ti mette subito a tuo agio nonostante traspaia sin da subito una certa eleganza. Siamo in due e scegliamo il menu degustazione di 10 portate, se devo provare, è meglio farlo seriamente! Sin dalla prima portata sono stato colpito dai materiali usati per l'impiattamento e dalle posate che cambiano ad ogni piatto anche per le 'caratteristiche' delle pietanze che si andranno a gustare, ma veniamo al dunque..... Sono rimasto letteralmente ESTASIATO dai profumi, dai sapori e dai colori che ogni portata aveva, una gioia per il palato e per la vista! Ogni piatto veniva spiegato dallo chef in persona o dal personale di sala che è sempre stato attento e premuroso. La cosa che mi ha entusiasmato davvero tanto è che sin dalla prima portata ho avuto l'impressione di essere a un concerto rock, appena finito un piatto aspettavo con impazienza di vedere cosa sarebbe arrivato dopo, quali profumi e quali abbinamenti mi avrebbero deliziato, avete presente quando un brano inizia con un assolo di batteria e poi man mano si uniscono i bassi, le chitarre elettriche ecc., ecc., ecco era esattamente questa la sensazione che avevo! Un crescendo di emozioni fantastiche. Alla fine della degustazione, dopo aver mangiato proprio tutto, cosa che non mi sarei mai aspettato di fare, non posso che dare un voto altissimo a questo ristorante, fatto da persone giovani, sorridenti e da dove trasuda un enorme passione per tutto quello che fanno e che ringrazio per avermi offerto un'esperienza culinaria davvero di alto livello. Grazie Serica, a presto!!!"
