"Qualche giorno fa ho avuto il piacere di pranzare da Croma Lago: un posto da sogno!Bellissima la sala dalle grandi pareti a vetro che si proietta sul lago: regala una vista onirica, un paesaggio magico che rende il contesto davvero unico!Eleganza e gusto fanno da padroni.Per non parlare della gentilezza: avevamo due cagnetti con noi che son stati accolti nel migliore dei modi con tanto di ciotola per l’acqua.Personale giovane, educato e attento.Servizio perfetto.Unico (minuscolo) appunto: avrei gradito una musica meno elettronica/dance e più minimale, pulita, “raffinata” in perfetta sintonia con il locale.Detto ciò le portate proposte dal menu sono una più accattivante dell’altra, dei veri capolavori.Io ho optato per Roll in carpaccio di spigola con formaggio morbido al passion fruite salsa di soia, puntarelle marinate e maionese alle alici Fettuccelle al nero di seppia, spigola in cruditè, lime, cime di rapa, aglio nero e tabasco Mousse di lampone, samble salata al cacao, inserto di lampone accompagnato da una frolla e una mousse al cioccolato bianco.Pesce freschissimo.Ogni singolo piatto è stato un godimento per il palato e per gli occhi: massima attenzione alla creazione del piatto.Che dire: STRACONSIGLIATO.Complimenti."
