Ossobuco Alla Fiorentina
Enoteca De Macci

Enoteca De Macci

Via Mino 4/6/8, 50121, Firenze, Italy

Pasta • Pizza • Tapas • Bistecca


"Sono andato a pranzo con tre amici. Il locale ha un menu di insalate ma nessuna opzione vegana/vegetariana. Ho chiesto di cambiare gli ingredienti in modo da poter mangiare il mio pranzo. La cameriera aveva un atteggiamento molto poco accogliente: ha detto che avrebbe chiesto allo chef SE fosse disponibile a cambiare il menu !?!?!?!. Ho ordinato un'insalata veg con l'aggiunta di avocado e fagioli per la proteina. Lei è tornata con una piccola ciotola con solo finocchio e pochi fagiolini magri, e ha detto che tutti i fagioli sono cucinati con maiale. Non c'era avocado. Ho chiesto dov'era. Lei ha detto che era sotto. Ho mescolato la piccola ciotola e non c'era, ho chiesto il mio avocado perché ero così affamato! Lei ha detto che se lo chef diceva che c'era, significava che c'era !!!!! . Terribile servizio clienti. L'avocado non si trovava da nessuna parte. Così ansimando e sbuffando è andata in cucina e è tornata con un piattino da caffè minuscolo con quattro microscopiche fettine di avocado. Estremamente scortese e poco accogliente. Mi ha fatto sentire terribile tutto il tempo, e affamato! Il mio pranzo era praticamente la focaccia che servono con il pane. A proposito, i miei amici hanno tutti ordinato l'insalata Nizzarda che ha patate, uova e acciughe, ma non c'erano uova. Non hanno detto nulla perché la cameriera era stata così maleducata con me, non volevano ricevere lo stesso trattamento. Mai più tornare indietro."

La Trattoria Il Bargello

La Trattoria Il Bargello

Borgo Dei Greci, 37 Rosso, 50122, Florence, Italy

Vino • Carne • Pasta • Toscana


"Io e il mio ragazzo siamo andati a Firenze per il weekend dell'epifania e abbiamo prenotato un tavolo (tramite The Fork) in questo ristorante su consiglio di una mia collega-amica. Appena entrati, siamo stati accolti calorosamente da tutto il personale. Dopo esserci sistemati, abbiamo iniziato a sfogliare il menù e abbiamo deciso di ordinare la regina delle carni in Toscana: la Fiorentina! Ci è stato subito mostrato il pezzo di carne da 1,3 kg che sarebbe stato cucinato. La carne si presentava di un bel colore rosa intenso, tendente al rosso. Una volta cotta e lasciata al sangue, ci è stata servita su un bel tagliere di legno, già affettata ma non staccata dall'osso. Che dire… DIVINA è dire poco! La carne si poteva tagliare con la forchetta per quanto era morbida e tenera; il sapore era intenso e delicato allo stesso tempo, con una cottura perfetta. Generalmente ho difficoltà a mangiare e digerire la carne rossa al sangue, poiché risulta un po' pesante. Ma in questo caso non ho avuto alcuna difficoltà! Mi sono alzata da tavola sentendomi leggerissima e per nulla appesantita! Soddisfatti di come fosse andata questa prima sera, siamo tornati al ristorante anche due giorni dopo per pranzo, ordinando, come antipasto, un tagliere di salumi e formaggi toscani dal sapore unico e autentico e, per primo, dei pici al ragù di cinta senese e dei ravioli ripieni di patata al ragù toscano. Dire che entrambi fossero squisiti è riduttivo! Un'esplosione di sapori in bocca, nel rispetto della qualità delle materie prime e della tradizione toscana! Oltre allo chef, persona squisita che abbiamo avuto l'onore di conoscere, una lode particolare va a tutto il personale di sala e al servizio. I ragazzi sono bravissimi, precisi, professionali ma mai freddi. Sono tutti molto amichevoli e solari! Il padrone di casa è un vero e proprio "oste", come piace a noi romani chiamarlo!!! La prossima volta che torneremo a Firenze, questo ristorante sarà una tappa obbligatoria del nostro soggiorno! Consiglio vivamente a tutti voi che leggete questa recensione di provarlo!"