Paella Paella

Paella: Plat traditionnel espagnol avec riz safrané, fruits de mer, poulet, et légumes, parfumé aux épices méditerranéennes.

Trattoria La Familiare

Trattoria La Familiare

Piazza Del Popolo 8, Albissola Marina, Italy, 17012, ALBISSOLA MARINA

Pizza • Sushi • Fast Food • Messicano


"Un fritto misto eccezionale, in un posto che era stato brutalmente stroncato da un critico gastronomico... per una zuppa di pesce. Ce lo siamo fatto portare di antipasto insieme a una bella bottiglia di bianchetta genovese. Pesce fresco (totani, gamberi, trigliette, polipetti, sardine) appena appena infarinato, fritto benissimo, fragrante fuori e morbido all'interno. Uno dei più buoni che abbia mangiato negli ultimi anni. I primi si discostano leggermente dalla tradizione ligure più pura (del resto il proprietario ha origini emiliane), ma lo fanno con una creatività essenziale e con buon gusto: risottino cacio e pepe guarnito con tartare di gamberi; tagliatelle con rana pescatrice, sugo di pomodorini e peperoncino in polvere sul bordo del piatto. Accostamenti semplici, che comunque portano ad apprezzare la freschezza del pesce: qualità non scontata per la riviera ligure, dove tutti vogliono mangiare pesce come se non ci fosse un domani, ma pochi ristoranti riescono a offrire un prodotto veramente fresco e ben cucinato. Poi se non ricordo male, nel menù c'era anche un più tradizionale spaghetto allo scoglio. E i mandilli al pesto. Un buon pesto. La conferma definitiva arriva con l'orata al forno (pescato del giorno): carne finissima ma saporita, tonica, con un aroma che hanno soltanto i pesci non allevati, servita con due buone insalatine di contorno. I piatti e i menù ci sono stati portati da una cameriera; un'altra signora si occupava del vino; il proprietario prendeva le ordinazioni. Siccome la recensione di Luca Iaccarino sparava a zero anche sul personale, mi sembra doveroso aggiungere che da tutte queste persone siamo stati trattati con assoluta gentilezza e anche con simpatia. Quando abbiamo chiesto il conto abbiamo aspettato un po' più del previsto (cosa normalissima che può capitare): avendo un po' di fretta l'abbiamo domandato una seconda volta, e il proprietario ha subito rimediato, sdrammatizzando con una battuta. Ci siamo salutati con una risata, soddisfatti per l'ottima serata. Un bel posto, da provare."

Fra.mar.tina

Fra.mar.tina

VIA ROMA , 74, 21034, Cocquio-trevisago, Italy

Caffè • Pizza • Europeo • Vegetariano


"Io e la mia ragazza abbiamo appena mangiato il cibo migliore in Italia! Come antipasto abbiamo condiviso il piatto misto di pesce che era eccezionale! Pesce con aceto balsamico e fragole fresche, insalata di tonno con pinoli, gamberi con salsa di zenzero e limone, frutti di mare misti con frutta e salsa all'arancia. Molto buono! La cameriera molto amichevole (servizio perfetto) ci ha consigliato i ravioli al cioccolato fatti in casa con ripieno di mozzarella e salsa di zenzero, erbe e limone. OMG! DELIZIOSO! All'inizio ero scettico sull'ordinare questo piatto. Ma nel momento in cui ho provato i ravioli non ho avuto più dubbi. La mia ragazza ha preso la pasta con verdure che era anche deliziosa. In seguito abbiamo condiviso due dessert: cheesecake alle pistacchi e crepes al matcha. Entrambi eccezionali. Consiglio la cheesecake ai pistacchi (vedi foto). Il menu è tutto italiano e la cameriera parla inglese quindi ci ha tradotto tutto. Sempre con un sorriso sul viso! Lo chef è uscito dalla cucina e ha spiegato tutto sui piatti in italiano. È stata una dolce sorpresa perché non parliamo la lingua, ma in qualche modo siamo riusciti a capire tutto! Non capisco le recensioni negative. Devono essere odiatori o qualcosa del genere. Perché questo posto senza dubbio serve cibo fatto con passione e amore! Ci siamo divertiti tantissimo lì e sicuramente torneremo a trovarli!"