"Giunte a Bologna con il treno in mattinata, ci siamo fermate in questo forno per fare colazione... e che piacevole scoperta! Innanzi tutto, il bancone trabocca di leccornie di ogni tipo, talmente invitanti da non sapere cosa scegliere.Dopo tanta indecisione, io ho preso un croissant ripieno di crema pasticcera e guarnito con spicchi d'arancia tagliati a vivo e sono rimasta senza parole per quanto era buono e lievitato alla perfezione.Ancora più senza parole sono rimasta quando mi sono resa conto che tutto il personale del locale è giovanissimo e mettono il cuore nella realizzazione dei loro prodotti.Era la prima volta che ho visto ragazzi così giovani appassionati dell'arte bianca in questo modo. Non solo hanno aperto questo forno fantastico e che ha più sedi e se ne prendono cura con amore, ma lo hanno reso pop, brandizzandolo con slogan, loghi e creando anche una loro linea di merchandising. Insomma, davvero un esempio da seguire! Bravissimi!!!"
