Parmigiana Di Pesce Spada
Vuciata Kitchen Market

Vuciata Kitchen Market

Via Gisira 8, Catania I-95121, Italia, Italy

Pasta • Cucina • Insalate • Italiano


"Cena buonissima! Ottima qualità prezzo e servizio impeccabile : complimenti al personale che è stato veramente professionale, attento e veloce! Cena di coppia in cui abbiamo provato: 1 i paccheri alla norma: deliziosi! un sughetto di melanzane così buono non l 'avevo mai assaggiato prima! Complimenti allo chef! Unica nota che, personalmente, può esser migliorata è la sapidità della ricotta: per i miei gusti troppo salata : però il sugo era talmente buono che ho comunque ripulito il piatto . 2 l 'insalata di polpo: molto buona! Soprattutto l 'accoppiamento con la brunoise di sedano, mentre le olive taggiasche forse erano un extra non necessario 3 il carpaccio di pesce: anonimo! Piatto abbastanza deludente perché mancava di personalità; materia prima buona ma non esltata e l 'accostamento con un 'insalata non ha aiutato; bisogna spingere un pochino di più sul sapore di limone, magari usare il profumo della buccia, oppure osare nella marinatura del pesce : 4 il Tiramisù: buono! Il tiramisù è il dolce che provo ovunque e devo ammettere che la crema era buona, nel complesso un buon sapore però eccessivo cacao. Certe volte 'less is more ' ; 5 il cannolo al pistacchio: buonissimo! Nulla da invidiare alle pasticcerie della zona! Bel posto, nascosto tra vicoletti molto carini caratterizzati da ombrelli a ricoprire le strade: molto originali e scenografici!"