"Per quanto il nome e l'aspetto esterno possano far pensare a un ambiente altamente informale, l'interno si presenta molto curato, elegante, con una mise en place essenziale ma curata. Splendide le vetrate con la carne e i prodotti tipici e, soprattutto, tutti gli ambienti della cucina a vista. In linea con l'ambiente, il personale è cordiale ed estremamente professionale (nota di apprezzamento per le divise: alternative ma eleganti). Veniamo ora al cuore del locale: la carne, in tutte le sue forme e qualità. Dato il nome del locale, noi ci siamo dedicati agli hamburger. Tantissima scelta, inusuale e, soprattutto, in grado di raccontare di un territorio, quello calabrese, in ogni abbinamento. Carne morbida e di alta qualità, ma ciò che veramente colpisce è il pane: saporito, soffice e alveolato all'interno, croccante e laccato all'esterno. La cosa sorprendente è che assorbe i liquidi del condimento senza inumidirsi in profondità, mantenendo la sua consistenza fino alla fine: mai provato un pane per hamburger così! D'altra parte, un po' meno entusiasmanti i dolci. I tiramisù erano forse un po' troppo cremosi e dolci, però il cannolo scomposto merita una menzione, perché si sentiva il sapore della ricotta fresca in tutta la sua spinta, al punto da far dubitare di stare mangiando un piatto dolce. Proprio per questo, è un dessert che potrebbe essere apprezzato solo dai veri amanti di questo latticino. Meno dolce il conto, specie proprio sui dessert; tuttavia, la qualità degli ingredienti e del locale va giustamente retribuita."
