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Ristoranti che offrono Pencher Avec Crevettes Et Langoustines Braisées, Tomate Cerise Et Pesto

Pencher Avec Crevettes Et Langoustines Braisées, Tomate Cerise Et Pesto
Da Mario Alla Fava

Da Mario Alla Fava

➤ Calle Dei Stagneri, 5242, Venezia I-, Italia, Dorsuduro Venezia Italia, Italy

Pesce • Carne • Italiano • Insalata


"Oggi abbiamo pranzato a casa della famiglia Bonavita. Il ristorante circa 8 anni fa, da quanto raccontava uno dei proprietari, ha subito una trasformazione intimista che ha coinvolto la decisione di inserire un menù vegano, dunque adatto a chi sceglie, per ragioni etiche o alimentari, di non mangiare carne, pesce, uova e derivati del latte. Di per sé si parla di una cucina di pesce, in prevalenza, con una buona ricerca sulla materia prima. Il mio compagno ha trovato le sue vongole ed il suo branzino molto saporiti e ben bilanciati, oltre che impiattati con cura e delicatezza. Io che ho scelto il menù vegano, ho ritrovato la curiosità di sperimentare con sapori in contrasto quali acido, dolce e speziato delle portate con ingredienti semplici ma cucinati con grande sapienza e abbinati con valore. In generale il servizio del personale di sala è stato gentile ed attento, giustifica il 12% di fee sul conto. Ci torneremo per un secondo round! Grazie e a presto."

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