"Caro; inizio dicendo che ci siamo fermati in questo locale per pranzo sperando di assaporare qualcosa di diverso dal solito sushi; il fatto è che l'idea di combinare queste due cucine avrebbe potuto essere interessante da provare, SE ci fosse stata una qualità di materie prime più raffinate e fresche. Ci sediamo verso l'1pm, il posto è vuoto ma visibilmente sporco, e non so, forse la cameriera, vedendoci abbastanza giovani, ha pensato di iniziare a portarci via i bicchieri prima ancora di mostrarci il menu (per noi solo con QR code, mentre per altri clienti arrivati dopo, anche in formato cartaceo, si è fermata prima che questo accadesse; ci guarda con un'espressione superficiale e se ne va senza dirci nulla o spiegare cosa facessero in quel locale o come funzionasse; dopo pochi minuti ci rendiamo conto che un QR code era già sul nostro tavolo, dopo aver ordinato mi dirigo verso il bagno che è anch'esso sporco, ma ciò che mi colpisce è la cameriera che, in piedi scalza sopra il bancone, pulisce gli scaffali invece di prendersi cura della sala o dei bagni. Fingendo che nulla fosse successo, torno al tavolo sperando di concludere in modo più corretto, ma dopo aver mangiato, lasciano i piatti sporchi al nostro destino fino a quando non chiediamo almeno il caffè; insieme a quest'ultimo ci portano direttamente il conto, come se volessero spingerci via. Alla fine, ce ne andiamo molto più delusi rispetto a un all you can eat. L'idea potrebbe essere stata carina (non originale, ma non basta."
Rotolo Di Filadelfia
