"Erano anni che volevo a dare da Seu, attirata dai suoi abbinamenti particolari e dalle sue pizze innovative e poterle finalmente provare è stata davvero un 'esperienza favolosa. Il primo impatto con il locale è stato davvero positivo, dalle foto sembrava troppo 'fighetto ' ed invece c 'era un 'atmosfera informale e conviviale ma allo stesso tempo curata nei minimi dettagli ma soprattutto un profumo di pane, pizza e forno a legna che ci ha messo un appetito assurdo. Per il cibo vorrei dare 10 stelle, i fritti erano divini, soprattutto la lasagnetta di bosco e pasta e patate, con le panature croccanti e leggere e l 'interno saporito e cremoso, una vera goduria. Le pizze poi risultano leggerissime nonostante la farcitura abbondante, molto bilanciate e dai gusti davvero ricercati, abbiamo assaggiato la Valeria a Khong qualcosa ed è stata davvero una sorpresa, speziata ma mai esagerata ed ogni ingrediente si bilanciava alla perfezione, ma la mia preferita è stata la acido/acida, davvero assurda. Anche i dolci davvero squisiti, il sapore favoloso del brownies cioccolato bianco e frutti di bosco era indescrivibile. Unici piccoli 'nei ' che potrei trovare essendo molto critica sono sulla dimensione dei tavolini, abbiamo faticato a trovare posto per i fritti nonostante sul tavolo avessimo solo una bottiglia di acqua e due birre, e sulla consistenza del brownies che, visto il nome, ci faceva immaginare un dolce soffice ed umido ed invece aveva la consistenza di un biscotto al burro, davvero delizioso ribadisco, ma se avessero descritto meglio avremmo avuto aspettative più corrette. Insomma anni di attesa sono stati ripagati da una serata in cui ogni dettaglio è stato perfetto, dall 'ambiente all 'attenzione dei camerieri e del personale e dal cibo davvero superlativo. Altri piccoli bonus che ci hanno fatto apprezzare il tutto sono stati la facilità di prenotazione, fatto tutto online tramite google, e la facilità di parcheggio, era in settimana alle 19.30 ed abbiamo trovato parcheggio subito e proprio davanti al locale. Torneremo presto per assaggiare tutto tutto quello che hanno sul menù!"
Pizzaiolo
