"dal tour la fortezza di varano, la chiesa romanica di san giusto, siti rovinosamente chiusi, mentre l'abbazia di San ugolino, no, clamorosamente aperto per un funerale e bello, tutto in terracotta con magnifici affreschi, per non lasciare questa bella natura boscosa ma devastata dal terremoto del tutto visibile, con danni quasi irrecuperabili abbiamo chiesto un ristorante proprio al centro, ponte spettrale. poi, noè, cioè, la rinascita gestita da roberto, è un posto bellissimo, quasi una piccola arca sopravvisse al diluvio, schiacciata tra potente contraffazione che lo proteggeva e lo salvava. In dettaglio, ho ordinato un rotolo di guinea fowl ripieni di castagne con pomodori arrostiti, leggermente piccanti, crostate di nocciole e visciole. tutto molto buono, sostenuto dal rosso della cantina del lago. Mio marito ha apprezzato i trofei artigianali alla campana, da seguire, bistecca e patate fritte."
