"Ci fermiamo spesso con i nostri tour in moto a mangiare in questo caratteristico locale barbaricino e non lo facciamo solo per la comodità di averlo nel mezzo dei nostri percorsi. Anzi, posso dire che scelgo i percorsi come scusa per potermi fermare qui! Dai panini al pasto completo, ogni volta rimango davvero soddisfatto. Lo sono sia per quello che mangio che per la gentilezza del titolare e dei suoi dipendenti, ma soprattutto per il fatto che i miei ospiti apprezzano tutto del locale! Nell'ultima occasione eravamo in 17 e abbiamo gustato una spettacolare polenta con carne di cinghiale e delle salsicce, accompagnate da un ottimo cannonau! Menzione speciale anche per le sebadas... tra le più buone che abbia mai assaggiato! Se vuoi un consiglio, se passi per la SS128 e sei a Belvì, fermati da Bachisio. Se non sei nei paraggi, beh: fai una deviazione e vai a trovarlo. Di che ti manda On An Island, Viaggi in moto in Sardegna: non te ne pentirai!"
