"Sono venuto qui per un viaggio di lavoro a Salerno (per lavoro faccio oltre 400 pasti nei ristoranti ogni anno negli ultimi 25 anni in tutto il mondo), e sono un vero amante della pasta! Il locale era affollato e la lista d'attesa era di oltre 2 ore, così ho prenotato per il giorno successivo! Al mio secondo tentativo volevo provare una Carbonara che è una delle mie preferite, ma alla fine mi sono lasciato tentare dal "Sorrentino" (crema di pomodoro giallo e mozzarella). Era SUBLIME!!! Il mio compagno ha mangiato una delle sue migliori "Pasta alle vongole"! Così ho deciso di tornare anche l'ultima sera. Il cameriere mi ha proposto il "Nerano" (base di pancetta e cipolla con zucchine più provolone e parmigiano). Era da tanto tempo che non assaggiavo zucchine così buone. Tutti i prodotti, a partire dalla fantastica qualità della pasta, dai prodotti selezionati con cura e dalle divine combinazioni di sapori, si collocano ai primi posti nella mia classifica dei ristoranti italiani, e i prezzi sono davvero "bassi" rispetto alla qualità del servizio. Ho anche mangiato un'ottima caprese e un dessert, ma sono ancora innamorato della pasta... Il personale è davvero gentile, disponibile e professionale. Secondo me, quelli che non sono d'accordo con me dovrebbero essere BANNATI dall'Italia... Sicuramente 2 stelle Michelin."
