"05/07/2021 Assolutamente magnifico! Per cominciare, la sala è ben arredata, molto molto accogliente, elegante e carinissima: moderna, ma allo stesso tempo ricorda i valori tradizionali di Capri, come il colore azzurro che ricorda l’acqua cristallina di quest’isola meravigliosa. Per non parlare del cibo! Mangiando da D’Amore mi è arrivata la grande passione di un grande chef che riesce a mettere nei piatti che prepara un pezzo della sua anima. Abbinamenti perfetti e cotture eccellenti. È una cucina che abbraccia armoniosamente sia tradizione che innovazione dagli antipasti ai dolci. Utilizzano materie prime notevoli, nonchè prodotti a marchio Slow Food e D’Amore è l’unico ristorante ad utilizzarli a Capri e la differenza tra questo e altri ristoranti si sente davvero tanto. È molto importante sostenere questa associazione affinchè tanti prodotti italiani, dai legumi alle carni, non cadino nel dimenticatoio che porterebbe poi alla loro estinsione. D’Amore riesce a valorizzare eccellentemente questi prodotti inserendoli in una vera e propria opera d’arte (lascio qui sotto le foto che ho scattato ai piatti). Ed è giusto anche spendere due parole sul servizio: efficiente, disponibile, simpatico, professionale, elegante. I camerieri di D’Amore, insieme ovviamente alla padrona di casa, coccolano i clienti facendoli sentire a loro agio e rendendo così il ristorante un luogo super accogliente! Il conto, in relazione all’ambiente ma soprattutto al cibo, è giustissimo. Apparentemente un po’ caro, ma davvero super giusto se si pensa alla qualità delle materie prime utilizzate e all’opera d’arte finale che consegue da esse. Se ci fosse una petizione per dare una stella Michelin a D’Amore, la mia firma sarebbe in cima alla lista. Sono rimasta davvero molto contenta, lo consiglio vivatamente!"
