"Alice nel paese delle meraviglie Conoscete la storia di Alice? Quando entrate dal varco in pietra di Bevagna vi sentite come lei: proiettati in un altro tempo. Stupore che vi lascia basiti, fino all'arrivo al Redibis. Lì la sorpresa diventa tangibile, col palato sollecitato dai sapori intensi di questa terra, rivisitati con estro e sapienza. In questo giardino fatato (il tempo ci ha permesso una cena indimenticabile all'aperto) siamo stati viziati e coccolati dallo staff, professionale ed attento, del Direttore, Sig. Buti, ed abbiamo degustato un menù che resterà a lungo nella nostra memoria. Complice una meravigliosa luna piena, abbiamo desiderato di restare dentro lo specchio', ma ora che conosciamo la strada, torneremo..."
