"Abbiamo avuto un pranzo incantevole con Angelo da Vitemia in una giornata nuvolosa di marzo. Dopo una visita incredibile all'Azienda Agricola Savoia Masseria (fattoria di olive), la proprietaria, Valeria, ha chiamato e ha fatto una prenotazione da Vitemia. Angelo è stato caloroso e così accomodante con noi. Abbiamo iniziato con un antipasto di caponata di peperoni arrostiti, melanzane, pomodori e cipolle nei loro deliziosi succhi e carciofi marinate. Dato che mio marito è vegetariano e allergico ai frutti di mare e al pesce, abbiamo scelto la strada vegetariana con ravioloni alla burrata con una salsa fresca di pomodoro e una spruzzata di burrata. Il ripieno era una deliziosa combinazione di burrata e formaggio affumicato di qualche tipo, oltre a erbe aromatiche. Fantastico! I vini erano locali e ottimi. Abbiamo finito con tartufi pistacchio fatti in casa per me e cioccolato bianco per mio marito. Ottimo caffè. Angelo è stato così accogliente e disponibile con il mio terribile tentativo di italiano. Mi scuso con lui per il pavimento sporco, dovevo solo vedere quell'ulivo di 1000 anni. Ottimo pranzo! Ottima giornata!"
