"impeccabile! Comincio subito con la chiarificazione dell'incredibile cordialità e professionalità delle ragazze che mi hanno accolto e servito al tavolo. Per quanto riguarda il pasto posso solo ammettere di essere ocito da lì orgoglioso di aver preso, il pomeriggio stesso, la decisione di darmi una cena solitaria in questo bistrot intimo ed elegante. Non ho optato per un menu di degotazione, ma ho preferito scegliere i piatti dal menu à la carte: merluzzo e cavolo come antipasto e, per seguire, il filetto di sturgeon (delizio! affumicato con pomodorini crudi e uova flash, come secondo. Ho saltato il primo piatto per poter dedicare al dessert e infatti ho voluto assaggiare la buccia di mela con crema di mascarpone caramello. Voglio dire, vale la pena provare una notte."
