"Non si può cenare al The Stage senza essere passati dal meraviglioso cocktail bar nel quale mani sapienti stimoleranno l'appetito con opere d'arte servite con o senza ghiaccio. Immersi nell'atmosfera di una ricca nave da crociera d'altri tempi, ci penserà quindi lo chef a deliziare i palati più fini con ottime preparazioni gastronomiche in cui nulla è lasciato al caso, a partire dalle materie prime di grande qualità. Il calore del legno che vi circonda farà il resto, riscaldando i cuori e favorendo conversazioni di qualità."