"Ambiente sobrio ed elegante... essenziale di nome e di fatto. Linee pulite, colori neutri, foto in bianco e nero si alternano a quadri molto moderni, quasi dei graffiti. Oltre alle singole portate, non molte che spaziano però tra mare e terra, ci sono anche un paio di menu degustazione a prezzi assolutamente competitivi (45 euro se non ricordo male). Dopo una piccola e stuzzicante entree offerta dallo chef, menzione d'onore per uno dei piatti più buoni e particolari che abbia mai mangiato. Mettere su uno stesso piatto (ops pietra) capesante, asparagi, mele e liquirizia e far bilanciare tutto in maniera perfetta è stato qualcosa di stupefacente. Molto buono anche tutto il resto ma un antipasto del genere vale la cena. Prezzi onestissimi, si fa una gran figura spendendo, devo dire, poco. Livello di servizio nel complesso buono anche se migliorabile. Unica cosa che non ho apprezzato molto ma è un gusto personale, l'uso eccessivo di quelle che io chiamo volgarmente pietre. Nel complesso preferisco i classici piatti. Ma questa è un'inezia."
