Telefono: (+39)0245499964
Indirizzo: Via Carlo Maria Maggi, 6, 20154 Milano, Italy
Città: Milano
Menu Piatti: 31
Recensioni: 22
"Ambiente sobrio ed elegante... essenziale di nome e di fatto. Linee pulite, colori neutri, foto in bianco e nero si alternano a quadri molto moderni, quasi dei graffiti. Oltre alle singole portate, non molte che spaziano però tra mare e terra, ci sono anche un paio di menu degustazione a prezzi assolutamente competitivi (45 euro se non ricordo male). Dopo una piccola e stuzzicante entree offerta dallo chef, menzione d'onore per uno dei piatti più buoni e particolari che abbia mai mangiato. Mettere su uno stesso piatto (ops pietra) capesante, asparagi, mele e liquirizia e far bilanciare tutto in maniera perfetta è stato qualcosa di stupefacente. Molto buono anche tutto il resto ma un antipasto del genere vale la cena. Prezzi onestissimi, si fa una gran figura spendendo, devo dire, poco. Livello di servizio nel complesso buono anche se migliorabile. Unica cosa che non ho apprezzato molto ma è un gusto personale, l'uso eccessivo di quelle che io chiamo volgarmente pietre. Nel complesso preferisco i classici piatti. Ma questa è un'inezia."
Menu completo - 31 opzioni
Tutti i prezzi sono stime su Menu.
Luisa
Siamo stati spinti a provare questo ristorante grazie alle recensioni positive e allo sconto offerto prenotando su TheFork. Tuttavia, l'esperienza è stata completamente negativa: il cibo era di scarsa qualità e non c'era nulla di buono. L'unico aspetto positivo è stato il personale, che era molto gentile.
Indirizzo
Recensioni
Giovanna
A me è piaciuto davvero tanto! Lo chef è giovanissimo, ha lavorato da Cracco, Da Claudio ed è stato in India, e si ritrova tutto nei suoi piatti. Noi abbiamo assaggiato dall'antipasto al dolce, sia carne che pesce, e non abbiamo trovato pecche. L'unica pecca è il servizio, migliorabile, e la musica dance/commerciale che davvero non ha nulla a che fare che il posto. Per il resto, anche considerando il prezzo, è super consigliato!
Grace
Che bel locale, che servizio piacevole, che grande cucina! La semplicità elevata ai massimi livelli grazie al sapiente tocco dello chef Gabriele Baldini, una stella nascente destinata a grandi successi. Consiglio l'uovo morbido, un'esplosione di sapori e consistenze diverse e armoniche, e il maialino, così tenero e saporito. Per concludere, il semifreddo al pistacchio (pistacchiosissimo!). Prezzi piuttosto contenuti per una qualità così alta.
Alebec
Entrando in un ristorante dal nome francescano uno si aspetta arredamento minimal e colori neutri..e invece, per un attimo si ha il dubbio di essere nella sala colazioni di un (bel) albergo, con tanto di parete trapuntata e sottopiatti similpelle. Ma se andrete oltre (e ve lo consiglio), perdonerete la discutibile ambientazione grazie all'estrema gentilezza e professionalità di tutti i dipendenti, nonche' l'alta qualità media dei piatti serviti. Da provare. Visualizza piatti
Francesco
Sono stato un cliente del ristorante L'Essenziale fin dai suoi esordi. L'ho praticamente visto nascere e crescere, e dopo tante cene trascorse in ottima compagnia, oggi mi ritrovo a farne parte. La cucina tradizionale diventa innovativa e creativa nelle mani di giovani chef appassionati di cucina e del buon cibo. Quando cenavo da cliente, mi sentivo a mio agio e ero soddisfatto del trattamento che ricevevo, ma oggi ho il privilegio di osservare dall'interno come i piatti vengano creati con passione.
Eus
Eleganza, gusto e raffinatezza. Un ristorante di alto livello nella zona Sempione esprime maestria culinaria attraverso piatti eccellenti e composizioni gastronomiche originali. L'impiattamento è sorprendente, e poi il gusto conquista. L'arredamento, però, lascia a desiderare; definirei "già visto". Le sedie presentano trame eccessivamente pesanti e colori troppo sobri rispetto alle luci utilizzate. Il tris di mini tartare di manzo con paprika, colatura di alici e frutto della passione (12 euro), servite su una pietra nera, è delizioso. Il piatto migliore è stato l'uovo morbido su crema di patate, fonduta di parmigiano e tartufo nero estivo, un'esperienza olfattiva eccezionale. Infine, il po...
Elena
Ambiente sobrio ed elegante... essenziale di nome e di fatto. Linee pulite, colori neutri, foto in bianco e nero si alternano a quadri molto moderni, quasi dei graffiti. Oltre alle singole portate, non molte che spaziano però tra mare e terra, ci sono anche un paio di menu degustazione a prezzi assolutamente competitivi (45 euro se non ricordo male). Dopo una piccola e stuzzicante entree offerta dallo chef, menzione d'onore per uno dei piatti più buoni e particolari che abbia mai mangiato. Mettere su uno stesso piatto (ops pietra) capesante, asparagi, mele e liquirizia e far bilanciare tutto in maniera perfetta è stato qualcosa di stupefacente. Molto buono anche tutto il resto ma un antipast... Visualizza piatti
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