"Sono Guido e oggi sono stato, ospite di Maurizio, per la prima volta, in questo fantastico locale dove la cultura del cibo si respira appena entrati. Un’accoglienza fantastica, una presentazione dei piatti da letteratura, una serie di proposte che invitano subito a scegliere di ritornare. I piatti sono studiati con una fantasia di abbinamenti veramente speciale. Complimenti a chi gestisce questa oasi della cucina e grazie per avere deliziato il mio palato. I cinque sensi si alternano nel percepire le bellezze, i profumi, i rumori del dorato, il tocco degli ingredienti e il gusto degli ingredienti che si combinano in un tutt’uno per cercare di sorprenderti. Uscendo a partire dal taxista per arrivare al ricercatore alla contabile o al dirigente ti viene voglia di trasmettere queste tue sensazioni e forse ci si riesce."
