Telefono: (+39)0432700808
Indirizzo: Via Ristori, 9, Cividale Del Friuli, Italy, 33043, CIVIDALE DEL FRIULI
Città: CIVIDALE DEL FRIULI
Menu Piatti: 8
Recensioni: 6275
Sito Web: https://www.almonastero.com/
"Questo squisito locale è stato visitato da noi quattro amici, che esploriamo singoli esercizi culinari unici in Slovenia e nei dintorni ogni 2-3 mesi dal 2012. A pochi metri dal centro città, questo ristorante è nascosto in un'antica casa storicamente protetta con spazi incantevoli e un magico cortile interno, dove servono gli ospiti durante le stagioni calde. In questo ristorante, Cristina racconta storie di Cividale e della regione Friuli Venezia Giulia attraverso le sue creazioni gastronomiche e i vini. Con la sua intelligenza emotiva e la sua cucina eccezionale, affascina gli ospiti. È anche riuscita a creare un team altrettanto dedicato a soddisfare anche gli ospiti più esigenti, proprio come lei. Abbiamo scelto uno dei due menu consigliati da 4 portate con abbinamenti di vini. Durante il benvenuto e le spiegazioni introduttive, ci ha persino consegnato un menu stampato appositamente per la serata. Il benvenuto in cucina consisteva di eccellenti verdure locali delicatamente fritte servite in eleganti cestini. Le hanno abbinato un bicchiere di vino giallo frizzante Rebula, che ci ha accolto all'arrivo. Per l'antipasto, ci hanno presentato una speciale selezione di prosciutto San Daniele - Crudo di Bagatto, accompagnato da grissini di farina di mais. Era esattamente come pubblicizzato - squisitamente aromatico, tenero e quasi dolce. Abbiamo proseguito con degli ottimi maltagliati - pasta dei poveri, arricchiti in cucina con ragù d'anatra al tartufo. Se non fossero stati per i tartufi, si potrebbe dire che li avesse preparati una nonna friulana di 80 anni fa. Brillante! Come piatto principale, ci hanno servito le loro bistecche di vitello con una salsa fatta con il loro vino Refosco p.r. di casa. Erano eccezionali, preparate in modo impeccabile con una consistenza uniforme lungo l'intero taglio, che ricordava la cottura sotto vuoto a prima vista, anche se, ovviamente, erano state preparate con metodi tradizionali. Il risultato è stato superbo, con la salsa che completava elegantemente questo capolavoro culinario. L'esperta padrona di casa ci ha preparato discretamente per la fine con un ottimo sorbetto classico, che ha facilitato la nostra decisione tra i tre dessert. Li abbiamo provati tutti e non siamo riusciti a sceglierne uno. A contendersi il riconoscimento c'erano una cheesecake con frutti di bosco, una meringa presentata in modo affascinante con una deliziosa crema pasticcera alla vaniglia e frutta fresca, e una rinomata specialità locale - gubana e strucchi serviti con un obbligatorio bicchiere di grappa alla prugna. Tutti e tre erano eccellenti, e il merito va ai loro creatori. L'abbinamento con i vini era impeccabile. Non ci sono stati errori, poiché la famiglia possiede anche l'azienda La buse dal lof - Wolf's Den non molto distante da Prepotto, che produce vini eccellenti e piuttosto unici. Per l'antipasto, ci hanno servito il loro Friulano secco, fresco, di colore paglierino, hanno proseguito con il Schioppettino di Prepotto, quasi dimenticato, e hanno accompagnato il piatto principale con il loro eccellente Refosco p.r. Il servizio è stato eccellente, guidato da una giovane signora che, oltre alla sua professione principale, ha padroneggiato in modo notevole le capacità di sommeliere. La presentazione dei vini era a un livello raramente sperimentato da comuni mortali. Alla fine, Cristina ha scritto una dedica e un ringraziamento per la visita su uno dei nostri menu. Tutto il team l'ha firmato. Non li abbiamo lasciati in debito. Questa non è stata solo una cena; è stata una performance teatrale emozionale. E in termini di prezzo: molto più valore di quanto sia stato addebitato sulla nostra carta di credito. Visitali con tutti i tuoi sensi e rispetto."
Menu completo - 8 opzioni
Tutti i prezzi sono stime su Menu.
Dessert
Tartufo
Gelato al cioccolato e nocciola, con cuore morbido al cioccolato fuso e avvolto in cacao amaro.
Sorbetto
Sorbetto leggero e rinfrescante dai sapori di frutta, perfetto per rinfrescare il palato dopo un pasto.
Torta Di Formaggio
Tarta de queso cremosa con base de galleta y un toque de vainilla.
Pasta
Carbonara Piatti
Carbonara: pasta condita con una salsa cremosa a base di uova, formaggio, pancetta o guanciale e pepe nero.
Pasta Alla Bolognese
Pasta Bolognese, una gustosa combinazione di pasta al dente con un ricco sugo di carne al pomodoro.
Spaghetti Alla Carbonara
Spaghetti Carbonara é un piatto tradizionale della cucina italiana con pancetta, uova, parmigiano e pepe.
Claudio
Ottimo cucina e ottimo servizio, locale molto carino
Indirizzo
Recensioni
Paola
Ottima location in centro a Cividale. Mangiare squisito e ottimo servizio.
Zoltan
Fantastico ristorante in una città bellissima. Cibo locale e design, abbiamo assaggiato delle paste meravigliose, ampia selezione di vini. Da provare assolutamente.
Ivonne
Luogo storico, ambientazione incantevole. Servizio veloce piacevole e semplice. Carta dei vini completamente del territorio ma molto ricca con prezzi di vendita diretti. Merita la visita. Visualizza piatti
Neri
Un locale accogliente e caratteristico, cibo delizioso anche se nel piatto con le costine d'agnello avremmo preferito la polenta, in Friuli non dovrebbe mai mancare il fricco. Il prezzo può essere
Noah
Esperienza più che positiva come le volte precedenti. Ottimo cibo e ottimo vino: nessuno di noi ha trovato qualcosa che non andasse nei diversi piatti. Un punto fermo per chi vuole mangiare bene nella splendida Cividale.
Gino
Il locale è in centro ed è arredato in modo accogliente. Tante proposte del territorio nel menù da una buona scelta. Ottimi piatti: mai scarsi, ben presentati e soprattutto buoni nelle materie prime e nel gusto. Abbiamo iniziato dall'antipasto al prosciutto di Sauris, per proseguire con i cialcions della casa e quindi con un turnedos e una guancetta di maiale dalla morbidezza super. Tutto accompagnato da un esuberante Schioppettino. Prezzo giusti per la qualità offerta. Visualizza piatti
Kris
Cividale è intrisa di storia oltre ad essere di lignaggio elevato considerate le suo origini, pertanto le aspettative anche a livello gastronomico sono concrete. In questo caso rimaniamo in un accettabile rapporto costo/benefici. La cucina è tradizionale e ben curata e la cantina rende onore ai vini locali. Meno efficiente (e non empatico) il servizio, al quale consiglio di dedicare maggiore attenzione. Anche il nome crea aspettative, ma non bastano pietre a vista per fare di un ristorante una locanda storica. Ampi spazi di miglioramento.
Qroe
Cividale del Friuli non è davvero ricco di buoni ristoranti, quindi abbiamo finito per venire qui. Il segno Michelin sulla porta ispira fiducia, e il menu sembra promettere una cucina di alta classe, così avevamo buone speranze. Tuttavia, tutto è un po' di seconda classe qui. Le vecchie stanze sono decorate con un gusto piuttosto povero, il servizio non è né amichevole né esperto, il cibo cerca di essere speciale ma ci sono troppe combinazioni scomode (con molta frutta nei piatti caldi... il vino è stato deludente... Questo ristorante potrebbe beneficiare di una completa ristrutturazione.
DocJCL
Questo squisito locale è stato visitato da noi quattro amici, che esploriamo singoli esercizi culinari unici in Slovenia e nei dintorni ogni 2-3 mesi dal 2012. A pochi metri dal centro città, questo ristorante è nascosto in un'antica casa storicamente protetta con spazi incantevoli e un magico cortile interno, dove servono gli ospiti durante le stagioni calde. In questo ristorante, Cristina racconta storie di Cividale e della regione Friuli Venezia Giulia attraverso le sue creazioni gastronomiche e i vini. Con la sua intelligenza emotiva e la sua cucina eccezionale, affascina gli ospiti. È anche riuscita a creare un team altrettanto dedicato a soddisfare anche gli ospiti più esigenti, propri... Visualizza piatti
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