Arabesque - Piatti

Alla Vecchia Maniera

➤ Via Roma, 25, 17024, FINALE LIGURE, Italy

Piatti • Sushi • Pasta • Europeo • Dessert

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"Nelle ultime tre settimane, io e mio marito abbiamo mangiato alla Vecchia Maniera cinque volte (beh, tecnicamente una volta abbiamo preso la farinata da portare via). Assolutamente affascinante, è un'azienda familiare accogliente che occupa questo angolo del centro storico di Finale Ligure da oltre quarant'anni (la famiglia attuale lo gestisce da venti. Domani sera segnerà la nostra ultima cena lì prima di lasciare Finale per altri luoghi in Italia. Sono triste solo al pensiero... La farinata è qualcosa che gli americani non conoscono. Devi trascorrere del tempo in Piemonte o in Liguria per conoscere questa delizia a base di ceci, spesso servita con pepe macinato fresco in cima. L'ho assaggiata per la prima volta cinque anni fa a Torino. Ma quella fatta in casa alla Vecchia Maniera è di gran lunga la migliore che abbia mai assaggiato. Il mio marito torinese e mia suocera sono d'accordo. Dietro la piazza principale e qualche passo sotto il duomo di Finale, il cartello sopra la porta recita, semplicemente, FARINATA VINI. Vai lì. Tante volte quante possibile. E porta un appetito. Solo da giovedì a domenica. Ci sono solo nove tavoli. Prenotazioni fortemente consigliate e poiché gli italiani non fanno girare i tavoli come fanno gli americani, è meglio arrivare proprio quando iniziano a servire alle 19:30."

Pizzeria Serra41

➤ Via Serra 41, 17028 Spotorno Italia, SPOTORNO, Italy

Piatti • Pizza • Sushi • Pasta • Vegetariano

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"STATE LONTANI DA QUESTA PIZZERIA ! Dopo anni vissuti brillantemente, locale esterno curato nei particolari, gentilezza e professionalità, pizze davvero ottime, mi sono ritrovato in un posto decadente, mangiando vicino ad un parcheggio, con un terreno abbandonato, pieno di tavoli e sedie accatastati. Servizio terribile, con due ragazzotte tatuate dalla testa ai piedi, sbrigative, aggressive ed incapaci di un sorriso, vestite da acid party. Pizza bruciacchiata, con la pasta completamente insipida, neppure una lontana parente di quelle mangiarte in passato. Ho chiesto se avevano cambiato titolare e mi hanno risposto:”che ne so io, sono qui da qualche giorno”. Finita la scelta di birre alla spina, vino bianco sciolto che non proporrei neppure nelle carceri, servito in bicchierini improbabili, poiché non hanno bicchieri da vino. Che tristezza !DIMENTICAVO: da mesi c’è un cartello con scritto: “bancomat indisponibile”.Sono andato via senza parole, per così tanto lassismo."

Ines

➤ Via Vignolo, 12, 17026, NOLI, Italy

Piatti • Vino • Pasta • Pesce • Italiano

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"la notte scorsa per la prima volta siamo ocitati con due amici noti al mare due persone meravigliose che insieme formano una bella coppia come pochi. Ci hanno portato in questo ristorante da dentro. Ne avevamo parlato così tanto descrivendolo così bene che quando ci siamo seduti nella bella piazza aperta ci sembrava di essere già stati lì. Serata spettacolare calda al punto giusto la luna quasi piena era come sfondo, la scorciatoia della parete antica della chiesa ha creato un'atmosfera speciale. Veniamo al pesce sublime che abbiamo mangiato. sapori unici che mi hanno riportato all'infanzia quando mio padre pescato e il pesce ti ha lasciato in bocca il gusto del mare. mai mangiato così bene fritto secco e fresco ma con anelli morbidi come il burro. una griglia di crostacei degno del nome. un trionfo di sapori di pesce fresco! e una granceola al forno che non dimenticheremo mai di mio marito ed io per il resto della mia vita. un'esperienza goto indimenticabile. una gentilezza nel personale nel cuoco e la moglie ci siamo sentiti coccolati dall'inizio alla sera. una cena in buona compagnia che ha passato tranquillo, sergente,cullati dalla brezza del mare senza persone in piedi in attesa per il tavolo perché il tavolo è tuo e abbiamo cena tranquilla e benedetta . tutto meraviglioso! Grazie. Ci torneremo sicuramente e lo consigliamo a tutti. la tua passione emerge ad ogni piatto. quel paradiso che abbiamo scoperto."

Malafemmina

➤ Piazza Giuseppe Garibaldi, Noli, Italy, 17026, NOLI

Piatti • Pasta • Caffè • Italiano • Mediterraneo

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"Ho pranzato da Ferdi domenica a pranzo. Conosco questo bel ristorantino nella piazzetta del centro storico di Noli e ogni volta sono entusiasta. La cucina è ottima e il servizio impeccabile. Questa volta ho scelto linguine al nero di seppia con vongole e bottarga, orata alla ligure spettacolare, si scioglieva in bocca e per finire la fantastica torta di pere e cioccolato. Tutto accompagnato da un ottimo Sauvignon. Buon rapporto qualità prezzo. Lo consiglio vivamente."

Trattoria La Tavernetta

➤ Via Cristoforo Colombo, 37, 17024 Finale Ligure, Italy, FINALE LIGURE

Piatti • Kebab • Pizza • Pasta • Messicano

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"Questo è un piccolo ristorante a gestione familiare che è sempre pieno di clienti del posto. Servono meravigliosi piatti di pesce fresco e sembrano prendersi cura di ogni tavolo individualmente! Siamo rimasti molto colpiti dalla qualità del cibo e del servizio. Prenotate in anticipo, è un posto generoso e accogliente e lo raccomandiamo! X"