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Takos

➤ Via Bernardini 21, 73037, POGGIARDO, Italy

Pizza • Pasta • Pescare • Consegna

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"Ottima accoglienza, personale molto simpatico, Sergio, uno dei ragazzi, si è dimostrato molto competente e disponibile ad una chiacchierata pertinente. Esperto di grappe ti consiglia al meglio. Abbiamo preso una pizza normale e una speciale per vedere la qualità. La pizza normale, una Diavola, ha superato la sufficienza, la pizza speciale, una Porcini e Tartufo, è stata davvero deliziosa. Si pecca un po' con i dolci. Sono i soliti che si trovano in giro. Ma ottimo il tartufo bianco con l'amaro, non richiesto ma ci ha pensato Sergio, autonomamente, credendo (bene) di fare cosa gradita. Peccato che la grappa, barricata, monovitigno di Barolo, ottimissima, non sia stata offerta... Ahimè, apprezzo la grappa offerta a fine pranzo, è un segno distintivo Per poco, non si perde una stella L'ambiente purtroppo si sacrifica. Una sola sala che serve per mangiare al tavolo e anche per l'attesa dei clienti take away. Gran confusione... Che peccato"

Giro Di Boa

➤ Conca Specchiulla, Scorrano, Italy, 73028, SCORRANO

Vino • Pizza • Pasta • Europeo

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"Gentilezza e cordialità sono alla base del Giro! Sono stata loro cliente sia agli ombrelloni, sia al ristorante. Se cerchi tranquillità tutto il periodo estivo, questo è la location ideale. Lettoni comodi, pochi ombrelloni e ben distanziati, i bagnini, Alfredo e Nicola, molto cortesi e gentili. Il ristorante viaggia su un livello unico! I piatti sempre innovativi, gustosi e mai scontati. Ottima cantina! Quando mi dico voglio mangiare vicino al mare questo è l'unico posto che mi viene in mente. Anche a cena ho provato il ristorante e l'atmosfera è unica! Bravi e competenti i camerieri, Davide e Marco Top"

La Bersagliera

➤ Via 2 Luglio, 3, 73030, Surano, Italy

Vino • Pizza • Pasta • Carne

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"Di recente abbiamo soggiornato a San Cassiano presso il Don Totu Dimora Storica (un posto meraviglioso!) e abbiamo avuto il grande piacere di cucinare e mangiare con lo chef Raffaele de La Bersagliera durante una lezione di cucina che tiene presso l'hotel. Oltre ad apprezzare molto la sua compagnia, abbiamo avuto l'opportunità di vedere la cura e l'attenzione che mette in ogni dettaglio di un'esperienza culinaria, dalla selezione degli ingredienti freschi migliori, alla pasta fatta in casa, alla presentazione dei piatti, ai piatti creativi e deliziosi che ha preparato. Non solo è stato un ospite gentile con noi, ma è stato gentile anche con i suoi fornitori locali di formaggi e verdure e con il suo team (Silvia e Roberta, la deliziosa figlia di Silvia che ha fatto un ottimo lavoro nell'interpretare per noi in inglese), e i suoi talenti vanno ben oltre la cucina. Si scopre che è anche un cantante d'opera formato con una voce meravigliosa e ci ha intrattenuto con una serie di selezioni classiche dell'opera italiana. Abbiamo visitato il suo ristorante che si trova nel pittoresco villaggio di Surrano in uno spazio affascinante all'interno di un vecchio edificio in pietra restaurato con arredi d'epoca che Raffaele ha rifinito personalmente e con un incantevole patio e terrazza all'aperto. Anche se ci dispiace non aver avuto l'opportunità di cenare alla Bersagliera, abbiamo aiutato a preparare e assaggiare una varietà di piatti di Raffaele tra cui la sua bruschetta di melanzane fritte, le patatine di rape, l'insalata di zucchine, l'insalata di cicoria, le orecchiette e i maccheroni con cime di rapa, il taglierini con ceci a purea e trofie al pomodoro e possiamo attestare la loro alta qualità e gusto. Consigliamo vivamente lo chef Raphaele de La Bersagliera e non vediamo l'ora di cenare lì al nostro prossimo viaggio nel Salento. Grazie mille!"