La Bersagliera - Menu

Ottimo locale, bellissima scoperta. Personale gentile, cibo ottimo e proprietario che si vede ama il suo lavoro

Proprietario cordiale. Cibo tipico salentino ottimo. Location molto carina e accogliente! Ci ritornerò sicuramente!

Avrei dato il massimo dei voti per il luogo, la cortesia, il cibo ma il rapporto qualità prezzo inficia la valutazione. Comunque lo frequento dall'apertura e lo consiglio.

Siamo stati a Surano per una settimana e il nostro ospite Luis ci ha prenotato in questa deliziosa trattoria. Antipasto incredibile, un banchetto di verdure locali. Ottima pasta a seguire. Servizio e atmosfera molto buoni. Consigliato.

Questo ristorante ha raccomandato un amico di famiglia. accogliente e ben arredato posto. piatti semplici, ma molto delizioso. abbiamo sentito la passione e il cuore di coloro che gestiscono, cucinano e servono. siamo stati bene, sicuramente da consigliare. Grazie.

ottima cucina. antipasti, primo e secondo livello veramente alto! posizione molto bella immersa nel centro storico. il servizio di qualità e raffiele così come di società rende traspare tutta la sua preparazione culturale. per migliorare la carta del vino: un luogo dove si mangia così bene dovrebbe migliorare l'offerta anche con vini più pregiati.

Anche quest'estate siamo tornati a cena da Raffaele, alla Bersagliera, con famiglia e amici . Ottimi gli antipasti con caponata autentica, verdure varie, crocchette di patate salentine con mentuccia fresca. Straordinari i primi , sagne fatte in casa al sugo con polpettine e maccheroncini al pomodoro con pedto di rucola e burrata. Ottime tutte le materie prime utilizzate. Golosissimi gli spumoni. Rilassante chiudere la cena con gli amari sulla terrazza tipica ,molto accogliente e ben arredata. Straordinario padrone di casa Raffaele che intrattiene piacevolmente i suoi ospiti . Grazie, ci fai sentire sempre a casa.

Abbiamo cenato in questo incantevole ristorante di lunedì sera. Eravamo affamati e abbiamo optato per antipasti, primi piatti e un secondo piatto. Qui servono la burrata ed è meravigliosa, così come i tre piatti di pasta e le deliziose scampi come secondo piatto. Ci siamo un po' lasciati andare, ma dato che avevamo saltato il pranzo sembrava giusto. Ogni piatto era ben presentato e splendidamente cucinato. C'erano un buon misto di persone del posto e visitatori la sera in cui abbiamo cenato. Non siamo riusciti a prendere un dessert, ma forse la prossima volta. Veniamo in Italia per trovare posti come questo in luoghi abbastanza remoti ma che offrono cibo eccezionale. Infine, il servizio era...

Di recente abbiamo soggiornato a San Cassiano presso il Don Totu Dimora Storica (un posto meraviglioso!) e abbiamo avuto il grande piacere di cucinare e mangiare con lo chef Raffaele de La Bersagliera durante una lezione di cucina che tiene presso l'hotel. Oltre ad apprezzare molto la sua compagnia, abbiamo avuto l'opportunità di vedere la cura e l'attenzione che mette in ogni dettaglio di un'esperienza culinaria, dalla selezione degli ingredienti freschi migliori, alla pasta fatta in casa, alla presentazione dei piatti, ai piatti creativi e deliziosi che ha preparato. Non solo è stato un ospite gentile con noi, ma è stato gentile anche con i suoi fornitori locali di formaggi e verdure e con...