Dav Mare - Menu

Servizio a cinque stelle per questo ristorante stellato Michelin a Portofino. Esperienza mozzafiato e un posto meraviglioso per osservare la gente.

Aspettative superate dalla realtà. Sebbene il servizio fosse impeccabile e il personale estremamente cordiale, il cibo non ha soddisfatto le nostre aspettative.

Il servizio era impeccabile. Il cibo è delizioso. Ma devo dire che sono rimasto scioccato dai prezzi alti. Ancora più costoso dell'Osteria Gucci a Beverly Hills. Preparati a fare un mutuo dopo essere sceso qui.

Esperienza incredibile con cibo di prima classe e standard di servizio ai massimi livelli. Un'esperienza veramente memorabile e il punto culminante della nostra settimana a Portofino. Supera di gran lunga la sua proprietà sorella, l'Hotel Splendido, situato sulla collina che sovrasta il porto.

Abbiamo soggiornato verso la fine di dicembre in un locale piacevole con un servizio buono, quasi invadente. I piatti erano piacevoli e ben presentati. I prezzi erano alti nel senso che in altri ristoranti della Riviera Ligure, anche di livello superiore, i prezzi sono diversi. Solo il champagne rosé era in linea con la concorrenza. Tuttavia, vale la pena andare e provare.

Si mangia in Piazzetta, con vista sul porticciolo, servizio attento, professionale e cortese, molti dei piatti sono gli stessi proposti dal ristorante pluristellato di Brusaporto. Ottima naturalmente la scelta dei vini. Prezzo in linea con la qualità e creatività dei piatti e con la posizione, senza arrivare comunque ai livelli della “Casa Madre” (non si tratta di un ristorante stellato).

L'esperienza di alta cucina è stata solo mediocre. Il personale è un po' rigido e ha avuto difficoltà a permetterci di sorseggiare un cocktail prima di ordinare la cena. Abbiamo chiesto di essere spostati a un altro tavolo e ci è stato detto che c'era un'altra coppia che festeggiava un anniversario. Strano, anche noi eravamo lì per festeggiare il nostro anniversario. Suppongo che questo le sia sfuggito. Portofino, in generale, è sopravvalutato, troppo caro e affollato. Ci sono molte altre bellissime località della Liguria, tra cui Santa Margherita e Rapallo. Troverete un servizio migliore, vedute migliori e uno staff più appropriato.

Difficile valutare un ristorante di questo tipo. Lo valuti per quello che è il menhmofferto? Per la location? Per il prezzo? O per quello che offre avendo alle spalle un stelle? Prendiamo menu degustazione portate. Ottimo antipasto, buono il risotto, molto basica l'orata. Buone le materie prime, ben realizzati i piatti, emozioni poche. Location meravigliosa, ma questo è merito della piazza. Servizio veloce, tanto personale, errore quando appena dopo aver ordinato arriva un operatore di sala e mi lascia il menu. Piatti prezzati il giusto. Caffè e piccola pasticcera acqua e gevurztraminer con listino intorno ai a prezzi onestamente folli anche per Portofino. Qualcosa va sistemato.

Raffinata autenticità nella piazza di Portofino. Piaceri semplici ma sapori indimenticabili. Al Dav Mare, il primo ristorante aperto al di fuori degli spazi della vittoriosa famiglia Cerea, il "goto" è un rito da celebrare. Il ristorante rappresenta l'incontro unico tra gli anni di eccellenza gastronomica espressi dalle famiglie Cerea e Belmond, con la loro profonda conoscenza della cucina locale e dell'ospitalità. Qui si può vivere l'incontro tra le tecniche della tradizione e la maestria premiata con tre stelle Michelin. Dalla rilassante colazione all'italiana al pranzo a base di pesce, dall'aperitivo alla cena con famiglia e amici, ecco il "goto" ligure nella sua forma più pura. Ma anche...