Telefono: (+39)0805482640
Indirizzo: Via Ignazio Lojacono, 20, BARI, Italy
Città: BARI
Piatti: 10
Recensioni: 82
Sito Web: https://www.escodirado.it
"La posizione è facilmente raggiungibile se arrivate da fuori città dal momento che si trova vicino all'uscita dell'autostrada 16bis con un ampio parcheggio adiacente al ristorante. La sala ha grandi finestre e un arredamento minimale con colori ben coordinati e tutte le attenzioni che rendono il soggiorno piacevole. Molte tavole sono disponibili ben posizionate nella grande sala. Il menu è preparato con una regolamentazione chiara e vincolante di un materiale piacevole al tocco fatto di sughero. Il proprietario Gianluca si è presentato con cordialità accogliendoci al tavolo e spiegando con maestria i piatti particolari che facilitano la scelta dei piatti da ordinare. Gli antipasti sono arrivati rapidamente al servizio: le deliziose patatine servite in una ciotola di legno con carta appropriata per assorbire l'olio. In seguito ho gustato il caciocavallo stagionato simile ai pettorali ripieni accompagnato da salse come pistacchio o melone, le verdure bruciate preparate con cubetti di verdure cucinate a alta temperatura servite in un piatto speciale che manteneva il calore. Come primo abbiamo scelto un piatto molto famoso spaghetti al killer con un particolare retrogusto affumicato e una gustosa "Fregola sarda", una tipica pasta sarda ottenuta da una pasta di grano duro in forma di palline che non avevo mai avuto il piacere di assaggiare, preparata con crema di zucca, cardoncelli e bocconcini di salsiccia di Norcia. Infine, abbiamo concluso con un tipico tiramisù. In tutti gli aspetti senza dubbio e incertezze, il bistrò “Escodirado” ha superato la mia meticolosa valutazione con pieni voti. Da ritornare."
Tutti i prezzi sono stime.