Guckehürle - Menu

Absolut empfehlenswert. Service und Küche absolut Weltklasse. Jederzeit wieder.

Super Küche, ausgezeichneter Service. Sehr gerne wieder. Vielen Dank für den tollen Abend.

Absoluter Genuss! Von Anfang bis Ende ein toller und stimmiger Abend mit ausgezeichnetem und kreativem Essen! :

Perfekt! Von Anfang bis Ende auf höchstem Niveau. Sei es das Ambiente, Menü, Getränkeauswahl, Service sowie die Preise. Macht weiter so! Immer wieder gern…

Ein kleines, schnuckeliges Gourmet Restaurant mit dem Hauch eines Bistro Flairs! Völlig zwanglos und unkompliziert und mit super freundlichem und kompetentem Team. Eine wirklich herausragende Küche. Ein absolutes Highlight in Ulm, um Ulm und um Ulm herum…Mega!!

Wir hatten ein tolles und spezielles in diesem Fall ein vegetarisches Menü bei Alina im bi:braud als Teamessen. Der Service war super, die vielen kleinteiligen Gerichte hervorragend. Beim Hauptgericht hätte es auch Fleisch sein können, hätte man nicht gewusst, dass es sich um einen Pilz handelt. Alles hat uns sehr gut geschmeckt und der neu erhaltene Stern des MICHELIN Guide ist definitiv verdient.

Im Restaurant BiBraud wurde ich von einem exquisiten kulinarischen Erlebnis verzaubert. Das Gericht Geflügelsalat Hawaii war eine meisterhafte Kreation, die meine Geschmacksknospen auf eine tropische Reise mitnahm. Die zarten Stücke des Geflügels harmonierten perfekt mit frischen exotischen Früchten und erlesenen Gewürzen. Jeder Bissen war eine geschmackliche Offenbarung. Das Sterne-Restaurant BiBraud überzeugte nicht nur mit seiner innovativen Küche, sondern auch mit einer eleganten Atmosphäre und einem aufmerksamen Service. Die Kombination aus erstklassiger Kulinarik und feinem Ambiente machte meinen Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Wenn man nur das Essen bewerten würde, dann wären die 5 Sterne mehr als gerechtfertigt. Wirklich mega lecker und außergewöhnlich. Allerdings waren wir von dem Service mehr als enttäuscht. Wir hatten nur antialkoholische Getränke bestellt. Als diese und sogar die Wasserflasche dann leer waren, wurden wir nicht gefragt ob wir noch etwas bestellen wollen. Es standen 3 leere Flaschen und 4 leere Gläser auf dem Tisch. Während die Tische neben uns jede Minute Wein nachgeschenkt bekommen haben, wurden wir nicht berücksichtigt, selbst als unsere leeren Teller abgeräumt wurden, wurden die leeren Getränke nicht beachtet. Erst als wir die Servicekraft ansprachen, konnten wir unsere Bestellung abgeben....

Ein schönes kleines Lokal mitten in der Altstadt von Ulm. Der Tisch für zwei Personen war sehr klein und beengt. Außerdem stand der Nachbartisch sehr nah an unserem und Privatsphäre war nicht vorhanden. Wir waren in der ersten Schicht und hätten für den Preis über 300 Euro!!! und das gehobene Niveau erwartet, solange sitzen zu bleiben wie es uns beliebt. Wir waren gerade 8 min vor Schichtwechsel mit dem Essen fertig und wurden darauf hingewiesen, dass wir gehen müssen. Bei der Reservierung hatten wir es allerdings schon gewusst, dass die Tische in zwei Schichten vergeben werden. Kann man dann im Anschluss noch meckern? Wir finden ja, weil das Essen wurde im Schnelldurchlauf serviert, ohne lä...