Heimatjuwel - Piatti

Stellinger Weg 47, 20255 Hamburg, Germany

🛍 Wein, Fisch, Kreativ, Deutsch

4 💬 2516 Recensioni
Heimatjuwel

Telefono: +494042106989

Indirizzo: Stellinger Weg 47, 20255 Hamburg, Germany

Città: Hamburg

Menu Piatti: 14

Recensioni: 2516

Sito Web: https://www.heimatjuwel.de/

"Seit mehreren Jahren kommen wir regelmäßig ins Heimatjuwel und haben immer (ausnahmslos einen wundervollen Abend mit hervorragenden Speisen und Getränken. Zur Küche: Wir werden bei jedem Besuch von Marcel überrascht, denn auch ohne Fleisch lässt es sich schlemmen. Es wird vorwiegend vegetarisch gekocht. Das Menü Heimat ist authentisch, denn wir bleiben meist regional und saisonal. Auch mit heimischen Zutaten zaubert das Küchenteam ein abwechslungsreiches und raffiniertes Menü auf den Tisch. Die Zutaten kommen von lokalen Erzeugern und das schmeckt man auch. Das Menü ist zumeist den Jahreszeiten oder saisonalen Ereignissen angepasst. Besonders gut gefällt uns der herausgerabeitete Eigengeschmack von Gemüse oder anderen Zutaten. Auch das geniale Spiel der unterschiedlichen Texturen sorgt für Gaumenfreuden. Auch das Zusammenspiel von Süße, Säure, Salzigkeit oder Umami ist herausragend und zieht sich wie ein roter Faden durchs Menü. Bei jedem Besuch werden uns auch neue Geschmackspaarungen serviert, die wir so noch nicht kannten. Auch handwerklich sind alle Gerichte perfekt zubereitet und Garpunkte optimal getroffen. Marcels Kreativität und Raffinesse überzeugt (Natürlich auch Florian, Theodor und Lilliana . Zum Service: Persönlich finde ich es sehr wichtig auch diesen Aspekt zu erwähnen, denn mit dem Service steht oder fällt sobein Besuch oft. Es sind wahrlich zwei Perlen aktiv, Filiz und Sandra strahlen schon beim Betreten und freuen sich Gästen einen unvergesslichen Abend zu bereiten. Sandra ist auch eine wahre Weinkennerin und stellt euch eine abgestimmte Weinbegleitung für das Menü zusammen! Auf die nächten Jahre, wir kommen immer wieder gerne nach Hause pardon, ins Heimatjuwel :"

Menu completo - 14 opzioni

Tutti i prezzi sono stime su Menu.

Abendkarte_Di_Do

Vegetariana

Bacche

Contorni

Piatti Di Manzo

Kleine Zwischengerichte

Carne

Hauptgang Fisch

Zur Stärkung

Antipasti E Zuppe

Abendkarte_Wochenende

RobinXCM RobinXCM

Wir sind sehr zufrieden. Tolles Essen, super amuse bouche. Flexible Weinbegleitung. :D

Indirizzo

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Recensioni

Jakob
Jakob

Es war ein rundum gelungener Abend. Es hat für uns einfach alles gestimmt, vom Essen über den Service und die schönen Getränke.


Companion15677367315
Companion15677367315

Fantastisches Essen, super Service, ein wunderbarer Abend einfach ein sehr schönes kulinarisches Erlebnis in gemütlicher Atmosphäre!


Ulrike
Ulrike

Es war wieder super! Absolute Empfehlung! Sie nehmen am Schlemmersommer teil. Das sind super und außergewöhnliche Menüs zu top Preisen. Visualizza piatti


621judithm
621judithm

Essen und Service sehr gut, eindeutige Empfehlung, wir kommen wieder. Der Schwerpunkt des Menüs lag auf dem Gemüse und die Zubereitungsarten/ Ideen waren mehr als schmackhaft. Es gab aber auch Hauptgänge für Fisch- und Fleischesser.


Klaus
Klaus

Stadtteil Eimsbüttel. Bis auf den Hauptgang, vier Wahlmöglichkeiten, vegetarische Küche. Konzept regional, bodenständig und traditionell mit kulinarischen Upgrade. Empfehlung Michelin u.a.. Habe in teureren Sternerestaurants schon schlechter gegessen.


lizzihexe
lizzihexe

Schon lange wolte ich wieder ins Heimatjuwel gehen. und es war wie erwartet klasse. Der Koch Marcel Görke gehört für mich eindeutig zu den Könnern seines Fachs hier in Hamburg. Tolles Essen, sehr nettes Ambiente und ebenfalls wie erwartet toller Service wie ich es liebe. Danke für den schönen Abend und ich komme sicher immer wieder! Visualizza piatti


Aurelia
Aurelia

Wir hatten uns schon vorab für das Sommermenü (4 Gänge) entschieden. Es war unglaublich kreativ mit vielen Kräutern teils sauer eingelegtem Gemüse, im Hauptgang konnte man wählen zwischen Fleisch Risotto. Das Restaurant ist sehr schlicht aber schön gestaltet, der Außenbereich zum Dinieren für uns unattraktiv. Service war okay, die Preiskalkulation sehr fair.


Christian
Christian

Toller, freundlicher Service, hübsches Ambiente. Ordentliche Weinkarte mit noch halbwegs akzeptablen Preisen. Gutes Menü, kreativ, teils sehr gute Kreationen. Den letzten Stern hätte es gegeben, wenn wir satt geworden wären. Sind wir aber leider nicht. Das ist leider viel zu oft das Manko vegetarischer Restaurants. Es wäre so einfach, stets ordentliches Brot dazu reichen zum satt essen. : Wir versuchen es nochmals.


Tasty
Tasty

Seit mehreren Jahren kommen wir regelmäßig ins Heimatjuwel und haben immer (ausnahmslos einen wundervollen Abend mit hervorragenden Speisen und Getränken. Zur Küche: Wir werden bei jedem Besuch von Marcel überrascht, denn auch ohne Fleisch lässt es sich schlemmen. Es wird vorwiegend vegetarisch gekocht. Das Menü Heimat ist authentisch, denn wir bleiben meist regional und saisonal. Auch mit heimischen Zutaten zaubert das Küchenteam ein abwechslungsreiches und raffiniertes Menü auf den Tisch. Die Zutaten kommen von lokalen Erzeugern und das schmeckt man auch. Das Menü ist zumeist den Jahreszeiten oder saisonalen Ereignissen angepasst. Besonders gut gefällt uns der herausgerabeitete Eigengeschm... Visualizza piatti

Hamburg

Hamburg

Amburgo, una città portuale nel nord della Germania, è conosciuta per il suo patrimonio marittimo, la cultura vivace e piatti locali come Fischbrötchen e Labskaus. È un mix di fascino antico e atmosfera moderna.

Categorie

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  • Kreativ
  • Deutsch Assapora i ricchi sapori della cucina tradizionale tedesca, caratterizzata da carni sostanziose, crauti agri e salse sontuose. Delizia con piatti autentici che portano il gusto della Germania sulla tua tavola.

Servizi

  • Terrasse
  • Sitzplätze
  • Piatti
  • Mastercard
  • Menu
  • Visa-karte

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