Itaste - Piatti

Trattoria Alla Porchetta

➤ Via San Peretto, 18, 37024 Negrar Di Valpolicella, Italy

Piatti • Sushi • Asiatico • Messicano • Vegetariano

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"Location ben curata, con mix di vecchio stile( pietra a vista) e design moderno il tutto perfettamente in simbiosi. Voto Menù: con un'occhio alla cucina tradizionale tipica , senza esagerare sul numero di portate offerte. Cibo: Andato per un pranzo di lavoro, decido di prendere il piatto tipico della casa: La Porchetta. Cottura buona, peccato per gli aromi troppo predominante e per il sale, molto salato. Avendo chiesto alla cameriera se la porchetta comprendesse anche le verdure o contorno e avendo ricevuti come risposta un si mi aspettavo le verdure solo per me ed invece erano state portate per tutti visto che tutto il tavolo aveva preso verdure anche senza porchetta. Morale poche verdure. Il dolce nella sua semplicità mi ha stupito. Un tiramisù di pandoro e ananas, peccato che di tiramisù non avesse nulla tranne una simile crema). Avesse avuto un nome diverso era ottimo, un pandoro morbido e soffice, una crema spettacolare e dei pezzettini d'analisi maturi al punto giusto che mi hanno deliziato e pulito la bocca, sgrassandola. Voto: la porchetta, dolce Servizio: camerieri gentili e disponibili, non tutti professionali nel modo di servire. Voto Prezzo: un pò caro, ma non conosco i prezzi della zona. Voto Spero di tornarci per assaggiare altri piatti e ricredermi su alcuni dubbi."

Trattoria Righetti

➤ Via San Giuseppe, 8, 37024, Negrar, Italy

Piatti • Carne • Pasta • Noodles • Italiano

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"La trattoria Righetti è il mio ristorante preferito al mondo... ma non é per tutti. Se volete il cibo impiattato come se fosse un quadro andate altrove. Se non vi piace aspettare per mangiare andate altrove. Se desiderate essere serviti e riveriti in un ambiente dove tutto gira intorno al cliente, andate altrove. Questa trattoria non é per voi. Posso capire le rimostranze di chi é abituato alle grandi catene di ristoranti o ai locali stellati. Ma questo posto vale molto più di così. É un luogo reale, l'unica trattoria sopravvissuta a Montecchio, storico ristoro di coloro che attraversano il cammino europeo. Ultimo rifugio dei pellegrini rimasto in piedi. Tutto a km zero. Forse non é più economico come una volta. Ma quando paghi il conto non stai pagando il servizio e la location. Paghi una famiglia che con dedizione e amore coltiva il suo orto, va a caccia di tartufi, produce la sua pasta e si sottrae alla logica consumistica che da diversi anni ha avvelenato il settore della ristorazione. Risparmiare sulle materie prime per creare la plusvalenza. Questo posto che cerca di mettere in tavola solo cibo prodotto a km zero ogni volta che può. Le porzioni per me sono perfette e comprensibili. Se coltivi il cavolo nell'orto non puoi metterne una montagna nel contorno. O dopo pochi giorni non ce ne sarà più e molto spesso troppo cibo viene buttato. Io posso capire le rimostranze di chi é abituato ad un certo tipo di locali. Ma questa trattoria fornisce un servizio fondamentale a tutta la zona e non si é mai snaturata. Le prenotàzioni sono gradite perché essendo a conduzione familiare non é sempre semplice organizzare i turni e gli orari di lavoro. Senza prenotazione non sai quanta gente avrai e non essendo facilmente raggiungibile non puoi mai sapere quanta gente troverai a mangiare. Per quanto riguarda la mia esperienza personale, é da quando ho 5 anni che vado a mangiare alla trattoria. Ho sempre mangiato benissimo. I miei piatti preferiti sono le lasagnette al tartufo e la carne di cavallo. Non mi da noia aspettare perché so quanto lavoro rochieda ogni piatto, conoscendo il proprietario. Questa recensione può risultare più un'apologia che il racconto fi un'esperienza, d'altro canto vi sono stato troppe volte per parlare di una volta sola. A tutti coloro che non si sono trovati bene rispondo che non fa nulla, forse siete stati sfortunati, forse non fa per voi. Poco male. La trattoria Righetti domina Montecchio e la valle dalla sua terrazza da 70 anni e sarà lì ancora quando voi e la vostra spocchia ve ne sarete andati. Grazie di cuore per essere sempre gli stessi."

La Pineta

➤ Via Lessini 63, Cerro Veronese, Italy, 37020, CERRO VERONESE

Piatti • Pizza • Kebab • Asiatico • Messicano

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"Abbiamo soggiornato 3 notti in questo hotel perché abbiamo partecipato alla fiera Vinitaly. Nelle 3 notti abbiamo mangiato una volta nel ristorante. Avevamo una junior suite. La stanza era spaziosa, con un'armadio a muro, un grande bagno moderno con doccia (senza vasca). Le notti sono molto tranquille. Il ristorante ha un soffitto alto. Al centro della sala c'è un camino aperto in legno che può essere visto da tutti i lati grazie al vetro. I tavoli per 2 persone sono intorno a questo camino. Lampadari dal soffitto. Una buona combinazione di grandi tavoli (per famiglie) e per coppie. Il cibo era molto gustoso. Abbiamo mangiato gli spaghetti frutti di mare come primo piatto e come secondo il risotto e l'agnello. Entrambi erano molto gustosi e perfettamente preparati. Inclusi vino e acqua abbiamo pagato 70 euro. I camerieri erano molto professionali, gentili, umoristici e disponibili. Il cibo e il servizio erano eccellenti. Il ristorante può essere un luogo romantico quando non c'è un gruppo più grande di italiani perché non volevano che la luce fosse un po' attenuata. La nostra camera d'hotel (suite) era pulita, funzionale e di buone dimensioni. Possiamo raccomandare questo hotel e ristorante."