Telefono: (+39)0457500011
Indirizzo: Via San Peretto, 18, 37024 Negrar Di Valpolicella, Italy
Città: Negrar
Piatti: 14
Recensioni: 4503
Sito Web: http://www.trattoriaallaporchetta.it
"Location ben curata, con mix di vecchio stile( pietra a vista) e design moderno il tutto perfettamente in simbiosi. Voto Menù: con un'occhio alla cucina tradizionale tipica , senza esagerare sul numero di portate offerte. Cibo: Andato per un pranzo di lavoro, decido di prendere il piatto tipico della casa: La Porchetta. Cottura buona, peccato per gli aromi troppo predominante e per il sale, molto salato. Avendo chiesto alla cameriera se la porchetta comprendesse anche le verdure o contorno e avendo ricevuti come risposta un si mi aspettavo le verdure solo per me ed invece erano state portate per tutti visto che tutto il tavolo aveva preso verdure anche senza porchetta. Morale poche verdure. Il dolce nella sua semplicità mi ha stupito. Un tiramisù di pandoro e ananas, peccato che di tiramisù non avesse nulla tranne una simile crema). Avesse avuto un nome diverso era ottimo, un pandoro morbido e soffice, una crema spettacolare e dei pezzettini d'analisi maturi al punto giusto che mi hanno deliziato e pulito la bocca, sgrassandola. Voto: la porchetta, dolce Servizio: camerieri gentili e disponibili, non tutti professionali nel modo di servire. Voto Prezzo: un pò caro, ma non conosco i prezzi della zona. Voto Spero di tornarci per assaggiare altri piatti e ricredermi su alcuni dubbi."
Menu - 14 opzioni
Tutti i prezzi sono stime.
Tartare
Un delizioso tartare di carne cruda, finemente tritata e condita con erbe fresche e spezie, servita con crostini croccanti.
Tartufo
Gelato al cioccolato e vaniglia ricoperto di cacao amaro e zucchero a velo.
Ravioli
Ravioli ripieni di ricotta e spinaci, serviti con salsa di pomodoro fresco e basilico.
Gnocchi
Gnocchi: Deliziose palline di patate servite con una salsa cremosa al burro, salvia e parmigiano grattugiato.
Risotto
Risotto cremoso ai funghi porcini, con parmigiano e un tocco di prezzemolo fresco.
Lasagne
Lasagna: Strati di pasta, carne macinata, salsa di pomodoro e formaggio gratinato al forno, ricco e saporito.
Tiramisù
Delizioso dolce italiano con strati di savoiardi imbevuti di caffè e mascarpone cremoso.
Porchetta
Porchetta succulenta e arrotolata, cotta alla perfezione con erbe aromatiche.
Pappardelle
Tagliatelle ampie servite con un ricco sugo di carne o funghi, perfette per un pasto squisito.
Panna Cotta
Panna Cotta: un dolce al cucchiaio italiano, cremoso e vellutato, preparato con panna, zucchero e vaniglia, servito con coulis di frutti.
Vitello Tonnato
Vitello con salsa tonnata: tenero vitello servito freddo con una cremosa salsa a base di tonno, acciughe e capperi.
Tagliata Di Manzo
Fettine di manzo saporite, cotte alla perfezione e servite con un contorno leggero.
Torta Di Formaggio
Un dolce cremoso e vellutato con una base di biscotti croccanti, perfetto per concludere un pasto in dolcezza.
User
Carne ottima. Ottima anche la selezione di vini locali.
Indirizzo
Recensioni
User
ambiente confortevole. Ho trovato molto meglio del primo. vino top.
User
ottima cucina tradizionale. da non perdere i tortelli fatti in casa e tortellini. tutti accompagnati dai meravigliosi vini locali.
User
non perdere se ti piace il buon cibo, buon servizio e il prezzo adatto per la classe. ottimi vini, consiglio la ripresa. ottima carne.
User
Posto meraviglioso, cibo di qualità, personale gentile e disponibile. Ti senti a casa. Complimenti a tutto lo staff per il lavoro svolto Spero di tornare al più presto!! Eccezionale.
User
camera moderna molto ben mantenuto. veramente buoni piatti, pasta fatta in casa e carne cotta sul camino in una splendida vista. verdure cotte. ottima scelta di dolci. carta da vino larga. grande valore per i soldi ritorniamo sempre felice.
User
Ambiente abbastanza raffinato, cibo spaziale, servizio cortese è presente ma mai invadente. Abbiamo mangiato, bevuto e riso. Cosa chiedere di più? Prezzi giusti per la qualità proposta e carta vini interessante (ovviamente molto incentrata sulle produzioni locali). Che dire, speriamo di ritornarci presto.
User
Per un fortunato imprevisto, ci siamo trovati a mangiare alla Porchetta. Locale recentemente ammodernato, molto accogliente! Abbiamo mangiato veramente molto bene, salumi e carne a nostro avviso di ottima qualità (complice probabilmente la macelleria adiacente). Anche ampia scelta di vini, prevalentemente della zona. Conto decisamente adeguato!
User
Arredamento moderno total white, personale di sala professionale e cortese ed un camino/brace di ragguardevoli dimensioni sono il biglietto da visita di questo Ristorante ubicato in zona periferica rispetto al piccolo centro storico di Negrar di Valpolicella. Il punto di forza è indubbiamente la carne alla brace. Le proposte culinarie sono limitate ma sufficienti per soddisfare anche i palati più esigenti. Piccolo suggerimento, aggiungere qualche etichetta alla carta dei vini. Rapporto qualità prezzo molto buono. Noi lo consigliamo.
User
Location ben curata, con mix di vecchio stile( pietra a vista) e design moderno il tutto perfettamente in simbiosi. Voto Menù: con un'occhio alla cucina tradizionale tipica , senza esagerare sul numero di portate offerte. Cibo: Andato per un pranzo di lavoro, decido di prendere il piatto tipico della casa: La Porchetta. Cottura buona, peccato per gli aromi troppo predominante e per il sale, molto salato. Avendo chiesto alla cameriera se la porchetta comprendesse anche le verdure o contorno e avendo ricevuti come risposta un si mi aspettavo le verdure solo per me ed invece erano state portate per tutti visto che tutto il tavolo aveva preso verdure anche senza porchetta. Morale poche verdure....
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