Indirizzo: Corso Porta Romana, 105, 64100, TERAMO, Italy
Città: TERAMO
Menu Piatti: 6
Recensioni: 3843
"luogo storico ed essenziale che si apre a chi vuole ripercorrere un viaggio nel tempo per ottenere i sapori che ricordano senza se e senza, ma i piatti delle nostre nonne. ottimi antipasti con una particolare plausione al ventrico. la pasta e i fagioli mi hanno fatto ocire una lacrima di emozione per un fantastico mix di bontà e ricordi che vengono mietuti dal passato. l'uso di erbe combinate con un ottimo osso di prosciutto (datemi chi fa ancora pasta e fagioli con pezzi di prosciutto) contribuiscono all'ottimo successo del piatto. sul brodo di scrippelle, la mazzarella e sulle ciambelle all'anice con vino cotto non aggiungo altro perché non vorrei essere troppo prolisso. Come un vecchio partner cibo lento ringrazio coloro che hanno messo questo posto nella guida. l'intenzione della nostra associazione dovrebbe essere quella di valorizzare questi locali storici che come dice petrini fanno parte di quella biodiversità delle conoscenze e dei sapori che l'omologazione sta facendo sparire. preservare questo luogo significa mantenere un museo e una guarnigione della cucina Teramana. il locale sarà anche essenziale o come dice qualcuno agé o vecchio ma c'è un pezzo di storia che altrimenti sarebbe perso con la moda dei piatti rivisitati che poi si traduce in timballies o mazzarella tutti uguali e lontani dalla tradizione. Non vado oltre, ma ho ancora molto da dire. un ringraziamento speciale ai proprietari per le emozioni che mi hanno dato"
Menu completo - 6 opzioni
Tutti i prezzi sono stime su Menu.
Dessert
Ciambelle
Ciambelle morbide e soffici, fritte alla perfezione, con una glassa dolce che si scioglie in bocca.
Pasta
Fettuccine
Fettuccine con salsa cremosa e ricca, servita con una pioggia di parmigiano.
Gnocchi
Gnocchi Piatti
Gnocchi soffici fatti a mano, serviti con salsa al pomodoro e basilico fresco.
Zuppe
Minestrone
Zuppa tradizionale italiana con verdure fresche, fagioli e pasta in un brodo saporito.
User
Mi a portato un amico. Ottimo tutto in famiglia. Una Cucina ottima
Indirizzo
Recensioni
User
Ottimo posto dove assaggiare piatti tradizionali, sapori caserecci ottimo qualità prezzo
User
Il ristorante Teramana offre una cucina autentica, gentilezza, accoglienza, piatti e sapori eccellenti. Trovare un miglior rapporto qualità-prezzo è impossibile.
User
Champagne, pasta fresca fatta in casa con gamberi di fiume, tarallucci al vin cotto!! Nel il mitico Carosello mandava in onda una pubblicità intitolata DOVE C'E' UNA DREHER C'E' UN UOMO!! E noi donne? (sic MARINELLA CHIORINO Visualizza piatti
User
Ottimo posto... Molto carino spartano come deve essere una cantina... Una vera e propria cantina dove poter gustare specialità del posto... Marcello il proprietario persona davvero simpatica e gentile.... Consiglio vivamente di farci un salto se siete a Teramo o dintorni.... Spero di tornarci
User
Una cucina piena di nobili sapori, di tradizione, di onesta storia del territorio. Un oste accogliente ed attento, anche se a volte potrebbe sembrare burbero: innamorato del suo lavoro, propone cibi antichi, cucinati con sapienza ed equilibrio. Un rapporto qualità prezzo di ottimo livello. Da tornare, da frequentare, da consigliare.
User
Posto d'altri tempi, le due persone che ci lavorano, (uno in cucina e uno ai tavoli) perciò armatevi di pazienza, sono molto gentili e ospitali, qui si mangiano le pietanze tipiche della zona, poche cose ma ben fatte! Porzioni abbondanti anzi abbondantissime, perciò se pensate di mangiare antipasti primo e secondo spero per voi che siate pozzi senza fondo! Noi siamo arrivati dopo un piccolo aperitivo in un'enoteca li vicino e siamo riusciti a mangiare solo un assaggio offerto dalla casa e il primo. E che dire del prezzo? Non lo dico! primi, acqua, vino rosso della casa e un caffè, Consigliato a chi non ha fretta e vuole mangiare la cucina di Teramo! Visualizza piatti
User
Sono molto combattuto nel scrivere questa recensione. Uscire da un ristorante senza la possibilità di avere lo scontrino fiscale mi lascia sempre un retrogusto molto amaro. La ragione ufficiale è stata che la cassa si è rotta e doveva essere risolta. Per questo episodio avrei assegnato solo una stella. Inoltre il conto è stato fatto senza il dettaglio dei piatti, il resto del menu è solo verbale. Per il resto avrei volentieri dato altre stelle. Adoro le osterie con una cucina quasi casalinga con piatti tradizionali. La taverna sembra essere partita quasi come una missione storico-culturale, riaprendo una locanda nello stesso luogo in cui esisteva dal principio del ventesimo secolo fino al pe...
User
Piccolo posto da non perdere se vuoi mangiare bene e fare un tuffo nel passato. L'accoglienza è molto piacevole, siamo stati ricevuti in modo informale come clienti di una vita. Ho gentilmente chiesto se poteva abbassare la televisione e la signora è stata così premurosa da spegnerla. Come luogo mi ha ricordato quelle piccole osterie dove andavo da bambino con i nonni, ricche di foto, quadri, certificati e ricordi di una vita. Il cibo era davvero buono, sono abruzzese e il cibo tipico non delude mai! Scrippelle mbusse servite nel piatto con il brodo a parte, stufato dolce e goloso di pecora. Il formaggio fritto era croccante e asciutto ed era accompagnato dal contorno. La chitarra del terama...
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luogo storico ed essenziale che si apre a chi vuole ripercorrere un viaggio nel tempo per ottenere i sapori che ricordano senza se e senza, ma i piatti delle nostre nonne. ottimi antipasti con una particolare plausione al ventrico. la pasta e i fagioli mi hanno fatto ocire una lacrima di emozione per un fantastico mix di bontà e ricordi che vengono mietuti dal passato. l'uso di erbe combinate con un ottimo osso di prosciutto (datemi chi fa ancora pasta e fagioli con pezzi di prosciutto) contribuiscono all'ottimo successo del piatto. sul brodo di scrippelle, la mazzarella e sulle ciambelle all'anice con vino cotto non aggiungo altro perché non vorrei essere troppo prolisso. Come un vecchio pa... Visualizza piatti
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