Telefono: +393965894016
Indirizzo: Via Benedetta 23, 00153 Roma Italia, Italy
Città: Roma
Menu Piatti: 4
Recensioni: 2301
"Elementare Trastevere è una delle tappe imperdibili per gli amanti della pizza romana (e non solo). Le menti – e anche le braccia – sono quelle di Mirko Rizzo e Federico Feliziani , più di due semplici soci, che tra impasti, materie prime di qualità e fritti mettono in piedi un vero e proprio tempio dedicato alla pizza bassa e scrocchiarella e alla birra artigianale. Nel menu di questo mese, spiccano tra tutte le pizze in carta, le speciali! Pollo e Patate (base fiordilatte, patate a forno con aglio e rosmarino, sfilacci di pollo alla cacciatora, olive taggiasche e fondo ti cottura), Fave e Cicoria (purè di fave secche, cicoria ripassata, pomodorini semidry, mandorle tostate, pecorino), Zucca di Bosco (fiordilatte, funghi misti trifolati, zucca e cipolla arrostite, caprino, mentuccia), Agnello Cacio e Ova (fiordilatte, ragù di agnello, crema inglese a base di tuorlo d’uovo e pecorino, pecorino grattugiato). E SE IN AMORE VINCE CHI FRIGGE NON PERDERTI I FRITTI! Supplì radicchio, guanciale e pecorino; Crocchetta di patate ‘zia Elvira’; Tagliatelle con porcini; Pappardelle al ragù di cinghiale)."
Tutti i prezzi sono stime su Menu.