Negrar
Casale Spighetta

Casale Spighetta

Via Spighetta 15, 37024, Negrar, Italy

Caffè • Pizza • Asiatico • Fast Food


"Questo è un gioiello di ristorante, un po' fuori dai soliti percorsi, ma ben vale i venti minuti di auto da Verona. È immerso nella bella campagna, circondato da vigneti con una vista superba sulle colline circostanti: siamo nel cuore della Valpolicella. Angelo, che gestisce il ristorante insieme alla sorella, è stato chef esecutivo in vari hotel Four Seasons in Medio Oriente, e la sua cucina è uno specchio di questa esperienza. Serve ingredienti locali meravigliosamente freschi, preparati con influenze del Medio Oriente. Pesce, crostacei, carne, pasta e risotto sono tutti eccezionali. Non abbiamo avuto spazio per il dessert, ma sono sicuro che sarebbe stata altrettanto speciale. Tra gli antipasti eccezionali c'erano un assortimento di crudités di pesce e crostacei, gamberi in tempura, calamari e verdure, e gamberi fritti in una pasta tipo filo influenzata dal Baklava. Abbiamo apprezzato molto i nostri bigoli fatti in casa, uno spaghetto grosso, con ragù di coniglio. Il nostro rombo grigliato intero era un piatto principale straordinario, preparato con pesto e noci tritate. Angelo stesso ha visitato ogni tavolo e spiegato il menu in dettaglio (parla un ottimo inglese). L'unico aspetto leggermente sconcertante è che non si conosce il prezzo dei piatti prima che arrivi il conto alla fine del pasto. C'è un menu dei vini, con prezzi completi. Questo è un ristorante abbastanza costoso, ma abbiamo trovato che fosse molto equo e estremamente conveniente. Il cibo, il vino, l'atmosfera e il servizio personale sono ben lontani dall'esperienza ordinaria di un ristorante italiano. Alla nostra prima visita, abbiamo subito fatto una prenotazione per cena qualche giorno dopo. Un ritorno in un ristorante può a volte essere deludente, poiché le aspettative sono già state alzate la prima volta. La nostra seconda visita è stata ancora più speciale della prima. Il pasto era nuovamente meraviglioso, a un prezzo equo e, nel complesso, un'esperienza straordinaria. Molto raccomandato."

Trattoria Righetti

Trattoria Righetti

Via San Giuseppe, 8, 37024, Negrar, Italy

Carne • Pasta • Noodles • Italiano


"La trattoria Righetti è il mio ristorante preferito al mondo... ma non é per tutti. Se volete il cibo impiattato come se fosse un quadro andate altrove. Se non vi piace aspettare per mangiare andate altrove. Se desiderate essere serviti e riveriti in un ambiente dove tutto gira intorno al cliente, andate altrove. Questa trattoria non é per voi. Posso capire le rimostranze di chi é abituato alle grandi catene di ristoranti o ai locali stellati. Ma questo posto vale molto più di così. É un luogo reale, l'unica trattoria sopravvissuta a Montecchio, storico ristoro di coloro che attraversano il cammino europeo. Ultimo rifugio dei pellegrini rimasto in piedi. Tutto a km zero. Forse non é più economico come una volta. Ma quando paghi il conto non stai pagando il servizio e la location. Paghi una famiglia che con dedizione e amore coltiva il suo orto, va a caccia di tartufi, produce la sua pasta e si sottrae alla logica consumistica che da diversi anni ha avvelenato il settore della ristorazione. Risparmiare sulle materie prime per creare la plusvalenza. Questo posto che cerca di mettere in tavola solo cibo prodotto a km zero ogni volta che può. Le porzioni per me sono perfette e comprensibili. Se coltivi il cavolo nell'orto non puoi metterne una montagna nel contorno. O dopo pochi giorni non ce ne sarà più e molto spesso troppo cibo viene buttato. Io posso capire le rimostranze di chi é abituato ad un certo tipo di locali. Ma questa trattoria fornisce un servizio fondamentale a tutta la zona e non si é mai snaturata. Le prenotàzioni sono gradite perché essendo a conduzione familiare non é sempre semplice organizzare i turni e gli orari di lavoro. Senza prenotazione non sai quanta gente avrai e non essendo facilmente raggiungibile non puoi mai sapere quanta gente troverai a mangiare. Per quanto riguarda la mia esperienza personale, é da quando ho 5 anni che vado a mangiare alla trattoria. Ho sempre mangiato benissimo. I miei piatti preferiti sono le lasagnette al tartufo e la carne di cavallo. Non mi da noia aspettare perché so quanto lavoro rochieda ogni piatto, conoscendo il proprietario. Questa recensione può risultare più un'apologia che il racconto fi un'esperienza, d'altro canto vi sono stato troppe volte per parlare di una volta sola. A tutti coloro che non si sono trovati bene rispondo che non fa nulla, forse siete stati sfortunati, forse non fa per voi. Poco male. La trattoria Righetti domina Montecchio e la valle dalla sua terrazza da 70 anni e sarà lì ancora quando voi e la vostra spocchia ve ne sarete andati. Grazie di cuore per essere sempre gli stessi."

Trend-up Pizzeria

Trend-up Pizzeria

Via Europa, 7a, Negrar, Italy

Kebab • Pizza • Sushi • Vegetariano


"Non chiamate questa pizzeria se non volete morire di fame. Abbiamo telefonato alle 20, ci è stata proposta al telefono consegna alle 20.40 e abbiamo detto che andava bene entro le 21. Alle 21.30 però la pizza non era ancora arrivata. Chiamiamo e ci dicono che devono ancora metterla in forno. Siccome non è la prima volta che succede ed essendo sabato sera, come non era difficile da prevedere, avevamo degli impegni dopo, ci siamo lamentati sottolineando la non correttezza (abbiamo capito che non avremmo mangiato prima delle 22, subendo quindi ALMENO un’ora di ritardo, e lo scopriamo perché noi telefoniamo, NESSUNO CI AVVISA). Ci è stata passata la titolare che, come i suoi dipendenti, non solo non si è mai scusata, ma diceva che era colpa nostra perché avremmo dovuto chiamare prima se volevamo evitare queste situazioni. Rispondiamo che questo punto non ci torna, 1 perché l’orario ci è stato proposto proprio da loro e 2 perché varie volte, pur chiamando alle 18.30/19 con ore di anticipo, abbiamo riscontrato lo stesso identico problema. Passi il ritardo di 15 minuti, ma qui si parla di una media di 45 minuti e oltre di ritardo reiterato come fosse normalità (e abitiamo a pochi km). Ci viene risposto che loro danno sempre la priorità alle persone sedute in sala (in altre parole quindi, stando alla risposta, è prassi dare un orario di consegna e poi disattenderlo completamente per gli altri clienti presenti, tanto se qualcuno si lamenta al telefono viene semplicemente ignorato o messo malamente a tacere). Invece di colpevolizzare il cliente, sarebbe opportuno riconoscere che se non si è in grado di gestire un servizio, questo non dovrebbe proprio essere proposto. Non è obbligatorio fare consegne a casa se non si è in grado di conciliarle con i ritmi della sala!!!! Abbiamo chiesto se ci spettasse almeno uno sconto sul totale per l’ennesimo disservizio (ho un’attività di famiglia e, a casa mia, se creo un danno al cliente lo riparo in qualche modo E SENZA CHE MI VENGA CHIESTO DA QUEST’ULTIMO. Cosa che qui non è mai stata fatta). Ci è stato risposto: vi porto le 4 pizze gratis ma NON CHIAMATECI MAI PIÙ. Sottolineo che eravamo clienti fissi da anni e abbiamo sopportato più volte errori, ritardi, addebiti di ingredienti mai visti sulle pizze, senza MAI chiedere NULLA e al massimo chiamando per avvisare e chiedere un’attenzione maggiore per i futuri ordini. Questo è il modo in cui questa pizzeria tratta le persone. “SENTI UNA COSA, VI PORTO LE PIZZE GRATIS MA NON CHIAMATECI MAI PIù.” Penso non serva specificare che non era di certo una carineria verso il cliente ma un modo per trattarci da pezzenti. Non volevamo assolutamente le pizze gratis nè le abbiamo chieste!!! ma magari delle scuse e un modo per rimediare che venisse SPONTANEAMENTE, poteva anche essere una bottiglia di coca cola in omaggio o un qualunque gesto per riconoscere il nostro scontento. Ci siamo permessi di dirlo, visto che non si sono mai proposti di fare qualcosa in questo senso. Finché subivamo passivamente andavamo bene come clienti, appena osiamo puntare i piedi davanti all’EVIDENZA di un comportamento SCORRETTO e ben lontano dalla professionalità, ci viene detto bellamente che non siamo più graditi. Peccato, le pizze sono buone, motivo per cui siamo passati sopra a questi disguidi davvero parecchie volte! ma non di certo così buone da sopportare tali ingiustizie condite da una buona dose di presunzione, quella di non riconoscere che forse, e dico forse, non è il cliente da allontanare ma il servizio da migliorare."